蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

做好學校食堂承包的要點：菜品價格與管理，

1、菜品價格制定應有科學依據，應根據屆時市場物價變化情況，對菜品按投料標準進行成本核算，加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價格。

2、菜品價格每學期初調整一次。調整時需由學校召集由校領導、教工代表、學生代表、學生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方意見的基礎上確定菜品價格，隨后張榜公布。

3、學校伙食管理監督小組，每周對菜品價格執行情況進行監控，發現問題及時進行糾正或處罰。餐廳經營者應嚴格按學校公布的菜品價格執行。

作為關系員工日常飲食的關鍵，食堂承包一直以來受到公司和工廠的關注，選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營養健康的飲食的關鍵。那么優良的餐飲公司應當具備哪些條件呢？

（一）合法營業執照、稅務登記證、食物清潔許可證等。

（二）有嚴格的清潔處置原則，小我、廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規整。

（三）食用油安全，是否具有合格的供貨商，需查證國家QS食物認證，高校食堂承包價格，食用油出產執照及其他各類相關文件。

（四）公司要進行要害評價的內容是合理的飯堂處置辦法，因而應要求承攬商解說并提供處置辦法，并進行實地考察。

（五）食品安全，蕪湖食堂承包，能否收購新鮮的蔬菜，能否運用的安全肉。應有大型蔬菜基地及飼養基地作為協作定點。

（六）成型、安穩和種類齊全的物流中心，員工食堂承包服務，由于做任何生產都需求利潤來保證，從哪里來獲利呢？是克扣員工工資仍是賺取物料中間商的差價呢？這是公司不得不思考的要素。因此具有一定規模的大型物流中間是包管飯菜質量的首要條件。

蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司專業企事業單位食堂承包，我們一直致力于改善企業，事業單位員工及各大寫字樓白領們的每日生活質量。通過提高員工滿意度和工作效率來實現雙方業績增長與利潤增長。一頓工作餐的品質，職工食堂承包多少錢，可影響到一個就餐者的身體健康和工作效率。工作餐要注意搭配，可以多吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。這類食物能使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物。為此，我們利用多年的服務經驗和豐富的餐品資源，打造出了更具針對性的職工團膳方案。　我公司在此領域已經有著很豐富的運作經驗，專門為不同的職工，白領群體提供了自助餐、零點餐、高職餐，調換口味的南北小吃，異國特色的風味餐，以“飲食”的力量回饋給在這個領域做著貢獻的人們。