蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

 目前很多企業單位選擇講公司食堂外包出去，擔心的就是食堂承包公司食品安全問題，出現食品安全事故不僅僅是食堂承包公司的責任，危害則是公司的損失及員工利益的損失，那么食堂承包公司是怎么控制食品安全的呢？食品進貨采購衛生安全常識：

（一）、食品安全衛生管理：一旦發生食品安全問題，往往會影響整個群體，輕者影響到日常工作或學習，重者將影響到社會的穩定性。同時，發生食品衛生問題也影響餐飲企業的正常生產秩序和運作，涉及影響餐飲企業本身的經濟效益。

（二）、食品原材料采購管理：嚴格遵照《國家食品衛生法》的要求，堅決杜絕采購含有毒、有害物資質、被受污染或病死和死因不明的禽、畜、獸、水產動物（包括未經獸醫衛生檢疫或不合格的肉類）等及其豆制品，可能對人體有害的食物原材料進入廚房門。確保消費者的用餐安全衛生得到保障。

學校食堂承包往往有更高的餐飲要求，對餐飲管理水平也更高。隨著社會教育的發展學校數量漸漸增加，蕪湖餐飲承包，眾多餐飲公司也漸漸把眼光放到了學校食堂承包，工地餐飲承包，成為了其熱門的經濟獲益方式。但由于高校食堂不同于社會性的經營模式，醫院餐飲承包，在各方面具有一定的特殊性，因此在學校食堂承包的過程中餐飲公司選擇與學校學生相符合的經營模式是十分需要注意的，因為只有這樣才能有效規避由于經營定位的不準確所帶來的一系列問題。

醫院后勤工作是醫院管理中的基礎性與保障性工作，食堂是現代醫院管理后勤必不可少的重要部分。后勤食堂管理如何，對于維護醫院的安全穩定、服務職工、病員、家屬等具有重大意義。先來介紹一下食堂經營有三種情況：一種是投資商投資建設食堂后對外發包；一種是醫院自有食堂自己經營；另一種是醫院自有食堂對外發包。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司專業承包食堂承包、食堂對外承包、食堂外包。