蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

職工食堂是員工在工作過程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，承包食堂多少錢，以低利潤水平，高質(zhì)量的服務(wù)在公司的領(lǐng)導和監(jiān)督下服務(wù)好員工生活，服務(wù)好整體工作。那么應(yīng)該如何合理的設(shè)計出一套針對職工的食堂承包方案呢？ 滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標準不高于2元（一主一湯一菜），中餐標準不高于6元（一葷兩素一湯加米飯），晚餐標準不高于4元（炒飯、面食等），另外員工可以點菜（小炒菜），價格標準控制在5—10元，員工平均日每餐標準為4元。為保證低需求，采取自愿消費的生活標準，以盡量滿足員工的生活需求。食堂承包主要的是衛(wèi)生、安全、實惠、好味道。

如果企業(yè)自營食堂，承包食堂費用，不僅僅需要增加一個餐飲部門來負責，支出更大。而且人員的增多會導致管理成本更大。并且如果不是專業(yè)從事餐飲行業(yè)的話，對餐飲這方面不夠了解，很多隱患看不出來也沒法及時解決。很可能會發(fā)生導致食品安全問題。如果將食堂承包給個人，很可能會造成食堂被層層外包。餐飲行業(yè)中食堂的利潤本來就低，再加上轉(zhuǎn)包必定會扣出一部分利潤，承包食堂企業(yè)，終會導致食堂供的食材沒有預(yù)期的品質(zhì)好。食堂承包，安全的做法就是承包給有著專業(yè)資質(zhì)的餐飲企業(yè)。

食堂承包行業(yè)發(fā)展的趨勢：一城一席，搶奪先機，大眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)，競爭白熱化的時代，如何主動抓住商機是贏得市場的關(guān)鍵。一個城市只有一個合作商，獨享資源優(yōu)勢。告別埋頭拉車，擁抱互聯(lián)網(wǎng)+互聯(lián)網(wǎng)幾乎覆蓋了商業(yè)的每個領(lǐng)域，給人們帶來方便快捷的信息服務(wù)，同時也給許多傳統(tǒng)行業(yè)帶來發(fā)展的障礙，食堂承包就是其中之一。靠關(guān)系戶維持客戶的經(jīng)營模式，面臨越來越多挑戰(zhàn)，客戶維護成本和開拓新客戶的難度都越來越高，天長縣承包食堂，想擴大經(jīng)營規(guī)模，門檻越來越高。“首席食堂”的線上全網(wǎng)推廣可以讓更多客戶馬上看到你，快速提升品牌競爭力！