蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

作為食堂承包商的你……是否遇到過這些情況：同城競爭壓力大，員工食堂承包，一個項目，7，8個競標....明明說的好的競標，結果后卻被人內定...合同還沒到期，結果卻被對方單方面毀約...其實每一個食堂承包商都有著相同的困擾，那就是怎么獲得項目。有競標的，也有做網絡的，也有業務員頂著烈日炎炎一家家拜訪的......但是聽到多的是，我們都是靠關系介紹的，成功后給紅包，說的時候語氣有點自豪，但更多的是無奈......食堂承包這個行業好像找朋友，靠關系已經成為一種常態，學校食堂承包，大家都覺得這是一種靠譜的方式，成功后給紅包，沒有成功多就是請朋友吃頓飯，貌似也沒啥不好的，又不需要投入太多。然而大部分情況下，這樣單純靠關系的團膳承包商，只是小公司，一年平均靠關系接2-3家，專業食堂承包，公司開了5-6年，也就幾家食堂在做，而且還不一定盈利。

要想順利拿下學校食堂承包，經營方案該怎么寫？

一、和諧性管理模式，1、校方參與食堂管理，指導食堂經營管理工作:監督、審批服務品種與價格；檢查、監督食堂的衛生安全工作；抽查、評價服務品種的質量；協調學生就餐秩序。2.經營者實行電腦化管理，弋江區食堂承包，并按月向校方提供全部材料成本的明細消耗和累計情況，以提供明細監督依據；3.與學生會及教職工代表建立互信溝通體制，“三定”(定時定點定期)協商，共同辦好食堂。

二、經營估算情況1.經營指標 :吃飯費用年營業收入650-935萬元(就餐實際天數每月按26天，每年按10個月);材料成本占比65%;燃料成本占比10%(水、電、煤、氣);人工成本占比10%;經營管理費用占比8%;利潤7%(含相應的承包管理費用等)。2.資金指標:相應的設備由校方提供，經營者負責10-20萬流動資金投入。

蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司就是一家非常專業的快餐定制平臺，公司有著多年食堂承包經驗以及一大批專業的營養師和廚師人才，對食堂承包能夠做到美味營養，推陳出新。公司嚴格把控食品質量關，不讓劣質的食材進入顧客的口中，專業的學校食堂承包、工廠食堂承包、醫院食堂承包、企事業單位食堂承包、工地食堂承包、公司食堂承包公司。蕪湖毅豐達餐飲有限公司是您的放心之選。