蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

注意葷素搭配，有些職員之所以吃膩了食堂的飯菜，蕪湖食堂承包，不是因?yàn)槭程玫牟瞬缓?，而是因?yàn)槿澦卮钆洳缓侠?。一般來說，食堂的菜品以清淡為主，如果是葷菜，那么，就要搭配上適量的素菜，這樣才能沖淡葷菜油膩的感覺。

學(xué)校食堂能不能承包給個人？

目前政策已經(jīng)不允許個人承包學(xué)校食堂了，為了教職工及學(xué)生的身體健康著想，學(xué)校食堂為了省事為了謀取利益將食堂托管給個人，一旦出現(xiàn)食品安全事故，學(xué)校是需要承擔(dān)法律責(zé)任的。團(tuán)膳協(xié)會介紹說：現(xiàn)在不少學(xué)校食堂都是承包給私人在搞，哪有醫(yī)院食堂承包，他們?yōu)榱藪赍X，就可能哪里便宜就從哪里進(jìn)購食品原料，這樣學(xué)生的身體健康就難得有保障，甚至很多地方學(xué)校食堂無證經(jīng)營的現(xiàn)象也非常厲害，確實(shí)需要引起的關(guān)注。

正規(guī)食堂承包商具體的條件：

1、公司的榮譽(yù)資質(zhì)：是否擁有合法的營業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。

2、公司利潤的來源：做任何生產(chǎn)都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢?是公司首要考慮的因素。因?yàn)榫邆浼胁少彺罅颗l(fā)的大型物流中心是保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。

3、考查公司的投資規(guī)模：慎重評估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，觀賞所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻喴邹k公室的空殼公司，借廠觀賞倒買合約的事件屢見不鮮。

4、采購環(huán)節(jié)安全性及成本控制：肉類是否使用的是安全肉。應(yīng)有合作定點(diǎn)的大型蔬菜基地及養(yǎng)殖基地。食用油擁有合格的供應(yīng)商，需通過國家強(qiáng)制QS食品認(rèn)證，俱全食用油生產(chǎn)執(zhí)照及各類食用油合格證件。