蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

學(xué)校食堂能不能承包給個(gè)人？

目前政策已經(jīng)不允許個(gè)人承包學(xué)校食堂了，為了教職工及學(xué)生的身體健康著想，學(xué)校食堂為了省事為了謀取利益將食堂托管給個(gè)人，蕪湖食堂承包，一旦出現(xiàn)食品安全事故，學(xué)校是需要承擔(dān)法律責(zé)任的。團(tuán)膳協(xié)會(huì)介紹說(shuō)：現(xiàn)在不少學(xué)校食堂都是承包給私人在搞，他們?yōu)榱藪赍X，就可能哪里便宜就從哪里進(jìn)購(gòu)食品原料，這樣學(xué)生的身體健康就難得有保障，甚至很多地方學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象也非常厲害，確實(shí)需要引起的關(guān)注。

現(xiàn)在很多的企事業(yè)單位越來(lái)越認(rèn)同食堂承包可以更好的保障食品安全，高校食堂承包價(jià)格，保證員工的生活品質(zhì)的今天，選擇一家有實(shí)力的食堂承包商顯得尤為重要。蕪湖毅豐達(dá)有限公司以”民以食為天，食以安為先”作為經(jīng)營(yíng)企業(yè)的基本出發(fā)點(diǎn)，為客戶提供團(tuán)膳管理，是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)食堂承包、商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。

食品安全問(wèn)題往往是食堂承包的過(guò)程中常遇到而又難解決的一個(gè)問(wèn)題，近年來(lái)發(fā)生的食品安全問(wèn)題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。

加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生管理制度建設(shè) 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及消費(fèi)者等各個(gè)方面的密切配合，學(xué)校食堂承包公司，尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的自律至關(guān)重要。關(guān)于這點(diǎn)建議參考中國(guó)吃網(wǎng)的《飯店食品安全制度管理》資料，做到所有部門有制度，所有工序有規(guī)范，所有崗位有規(guī)定。同時(shí)把這些規(guī)章制度、操作規(guī)范張貼在相應(yīng)的區(qū)域，讓員工樹(shù)立安全規(guī)范操作意識(shí)。