蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

工廠為了管理員工的餐飲情況，通常情況下會選擇將食堂承包出去，那么承包工廠食堂需要格外注意哪些問題呢？

1、在保證質量的前提下，要盡可能到批發市場或超市購買物美價廉的 菜肴、米、油等。

2、食堂工作人員必須按時上下班，堅守工作崗位，遇事要向師傅請假， 未經同意不得擅自離開工作崗位。每天早晨、上午、下午到食堂時間分別不得晚于7∶30、10∶00、15∶30. 

3、食堂工作人員不得將食堂的任何東西（包括米、油、剩余飯菜等） 拿回家。剩余飯菜應放入冰箱存放，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的前提下必須經高溫徹底加熱后放在櫥窗供員工選擇食用，不計入餐費，不得與每餐的正常飯菜混合，防止變質剩菜剩飯導致員工身體不適。

4、員工實行掛牌就餐，學校食堂承包報價，早餐掛牌時間為前一天晚上以前，中餐和晚餐 掛牌時間分別為10∶00以前和15∶30以前，企業食堂承包，超過規定時間掛牌的食堂可不予下餐。早餐、中餐和晚餐就餐時間分別為8∶15、12∶00和17∶30，員工不得提前進入食堂就餐。食堂要按時開飯，要保證供應熱飯、熱菜、熱湯，不允許出現夾生、未煮熟的飯菜。

時代在進步，科技在發展，我們的餐飲文化也變的越來越多樣化，自助餐、快餐等，走進我們的生活，我們的飲食由單一飲食方式，發展為豐富多彩的飲食方式，與之同時承包式餐飲服務和委托式餐飲服務開始走進我們的生活。

承包式餐飲服務是指企業、學校、酒店等根據需要將餐飲管理服務承包給專業的餐飲公司來管理(打理)，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司立志將傳統飲食文化與現代健康理念結合，引導行業從傳統向現代的跨越，食堂承包公司，成為行業的創新者、改革者與實踐者。

一個公司，為什么要選擇食堂承包，怎樣選擇食堂承包?

這些都要分情況來選擇。如果公司人數少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會讓員工吃不好，蕪湖食堂承包，但也沒必要去選擇專業食堂承包公司來做食堂，因為各種廚房廚具和管理人員的成本不適合。而如果是工廠，或學校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給專業食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為食堂承包公司的管理更專業，廚師更專業。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。