蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

很多的企業都選擇食堂承包，員工在食堂吃飯，不僅飯量充足價格低，而且減少了日常的開支，有助于提高個人的生活質量。而且食堂一般是按時按點的提供餐點，有助于培養工人按時就餐的習現在慣。然而員工就餐食物有大要的太多導致食物浪費，蕪湖食堂承包，有的不自覺的人就會浪費食物，或者破壞就餐環境，給清潔帶來很大的麻煩。 比如你曾經做過企業人事管理方面的崗位你就會發現，食堂承包公司，每天工作好像非常瑣碎，但是工作卻一點都不輕松，比如說要去給員工繳納五險一金，比如說需要去負責員工面試錄取過程，又比如說你還要管理員工的食堂。如果你真的想要降低你的工作強度，如果你想要在降低工作強度的情況下，還可有效管理企業員工餐，那么完全可以選擇食堂承包的方式。

團膳企業的管理歷來是經驗型管理，尤其是廚房管理。從業人員流動頻繁，文化素質低，缺乏管理意識，即使是一項很好的管理方法也很難貫徹到每一個操作崗位并長期堅持。如果食堂餐廳的衛生、品質、效率、形象等難以保證，企業食堂承包，那么就會威脅到食堂餐廳的生存。針對這些弊端，要創建餐飲優質管理。常組織是：判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開，將必需品的數量降低，并把它放在有一個方便的地方。常整頓是：研究如何提高工作效率，采取合適的貯存方法和容器，決定物品的“名”和“家”，皆在用較短的時間可以取得物品并放好。

（1）一體化經營模式，一體化經營模式打破傳統的飯堂運作模式，建立標準化、科學化的經營體系，并配合客戶的不同需求，確保以貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經營。即向客戶租賃場地，公司提供靈活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。

（2）豐儉隨意，自由選擇的大眾餐，每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，學校食堂承包報價，就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。企業只需提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，其他的都由食堂承包公司來進性管理，十分方便。