蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060





現階段,隨著食堂承包領域競爭日益激烈,具備良好的食堂管理模式和采購管理系統,是餐飲企業單位立足的根本,但是一提到食堂管理,是非常令企業單位后勤人員包括食堂承包負責人比較煩惱的事情,食堂管理并不是大家想的那么簡單,不管是對于食堂外包給餐飲公司也好,還是企業單位食堂自己經營也好,單位食堂承包,都是需要具備一個具有良好管理能力的食堂管理者。


食堂承包有哪些托管模式?
(1)全程外包模式,企業提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,食堂承包公司暫時墊付資金經營,定期向客戶進行結算。他們用專業化的隊伍進駐,規范化的操作流程,保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。這種模式是無需企業進行太過復雜的管理,只需提供就餐飯卡給員工,員工憑飯卡就餐,按月消費金額,每月結賬一次。
(2)顧問式托管模式,客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,承擔食材、水電及燃料費用。支付雙方協議的定額服務費,委托我司專業餐飲服務人員為客戶進行餐飲管理(負責采購及烹飪和管理,蕪湖食堂承包,根據貴公司口味要求配備廚師,提供優質飲食服務)。解決客戶烹調飲食管理部門和招工難的問題,也是員工憑飯卡就餐,實行先消費,食堂承包公司,后付款的靈活方式,每月按實發飯卡數及面額結賬一次。有利于客戶集中精力拓展核心業務。


食堂承包專業的事情交給專業的人去做,產生了效率,同時轉嫁了風險,讓責任由承包商承擔,前提是確實交給了專業的餐飲承包商!食堂承包不僅便于管理企事業單位健康飲食,企業食堂承包,還能降低餐食成本。相比自己管理食堂需要再去尋找后勤人員,而在現在用工成本逐漸上升,這無疑付出的成本將更高。而且專業管理技能缺乏,在食堂管理上又很難系統化,所以各種難處導致了現在許多企事業單位都會尋找專業的食堂承包公司來幫助管理食堂。

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