蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

一個(gè)公司，食堂餐飲承包，為什么要選擇食堂承包，怎樣選擇食堂承包?

這些都要分情況來(lái)選擇。如果公司人數(shù)少，就幾個(gè)人，那你可以請(qǐng)人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會(huì)讓員工吃不好，但也沒(méi)必要去選擇專業(yè)食堂承包公司來(lái)做食堂，因?yàn)楦鞣N廚房廚具和管理人員的成本不適合。而如果是工廠，或?qū)W校，蕪湖餐飲承包，那一般都會(huì)有100人以上了，那把食堂外包給專業(yè)食堂管理公司就顯得很有必要了。因?yàn)檫@不會(huì)增加開(kāi)支，反而會(huì)減少總承包。因?yàn)槭程贸邪镜墓芾砀鼘I(yè)，廚師更專業(yè)。省事又省錢。而且員工滿意度也會(huì)高。

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，餐飲行業(yè)迅速得到發(fā)展，單位餐飲承包，不論是在工業(yè)園區(qū)的企業(yè)還是學(xué)校周邊地區(qū)，今天的餐飲行業(yè)是無(wú)處。飲食管理看似一件既能賺錢又很容易做的事情，然而要真正做好事餐飲管理方面的工作卻不是想象的那么簡(jiǎn)單，好的餐飲管理公司一定要具備很強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì)，以及制定餐飲計(jì)劃能力，同時(shí)還要具備控制整個(gè)過(guò)程中的管理成本和一些其他的能力。有人要問(wèn)：哪家食堂承包公司比較好呢？蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司自成立以來(lái)專注食堂承包，公司主要服務(wù)學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院、工廠食堂等事業(yè)單位。

1、資金問(wèn)題，先期墊付，定期結(jié)算，支付方式靈活。

2、浪費(fèi)問(wèn)題 ，從采購(gòu)，菜單設(shè)計(jì)、廚務(wù)管理、品保系統(tǒng)、人員訓(xùn)練等均化嚴(yán)格管理，可避免層層浪費(fèi)，維持供膳品質(zhì)穩(wěn)定。

3、采購(gòu)衛(wèi)生 ，自產(chǎn)地大量采購(gòu)，減少中間商，降低成本；采購(gòu)，嚴(yán)格驗(yàn)收，推進(jìn)5S管理，讓食材品質(zhì)衛(wèi)生保證；統(tǒng)一采購(gòu)電腦化管理，減少人為異常操縱，衛(wèi)生狀況是管理人員業(yè)務(wù)考核的指標(biāo)。

4、菜色問(wèn)題 ，菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營(yíng)養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價(jià)廉的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類多樣化，合餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。

5、人事問(wèn)題 ，承包公司廚務(wù)人員薪資穩(wěn)定，專于供膳工作；能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境，有利于員工溝通。