蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

學(xué)校食堂能不能承包給個(gè)人？

目前政策已經(jīng)不允許個(gè)人承包學(xué)校食堂了，為了教職工及學(xué)生的身體健康著想，學(xué)校食堂為了省事為了謀取利益將食堂托管給個(gè)人，一旦出現(xiàn)食品安全事故，學(xué)校是需要承擔(dān)法律責(zé)任的。團(tuán)膳協(xié)會(huì)介紹說(shuō)：現(xiàn)在不少學(xué)校食堂都是承包給私人在搞，他們?yōu)榱藪赍X(qián)，蕪湖餐飲承包，就可能哪里便宜就從哪里進(jìn)購(gòu)食品原料，這樣學(xué)生的身體健康就難得有保障，甚至很多地方學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象也非常厲害，食堂餐飲承包，確實(shí)需要引起的關(guān)注。

食堂被承包出去之后，將會(huì)有專門(mén)的廚師團(tuán)隊(duì)來(lái)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，菜單會(huì)變得更加的標(biāo)準(zhǔn)化，并且還會(huì)有更多的特色菜推出，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)變得更加的均衡。這樣比企業(yè)自己去經(jīng)營(yíng)食堂好很多。食堂被承包出去之后，工作人員由承包商配備，人員工資也是由承包商發(fā)放。這樣一來(lái)，企業(yè)職工在享受高標(biāo)準(zhǔn)伙食的時(shí)候，也不會(huì)因此而支付更多的費(fèi)用，減輕了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)壓力。企業(yè)在選定食堂承包商的時(shí)候，一定要選擇有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲企業(yè)，這樣伙食的供應(yīng)就會(huì)比較穩(wěn)定，而且食堂里面的衛(wèi)生條件也會(huì)更好一些。

1、工廠食堂要為分行員工提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的早、中、晚餐，確保員工健 康安全；承擔(dān)分行一般性公務(wù)接待。要樹(shù)立“服務(wù)第1”的理念。炊事員要真正用心做飯，要多多研究菜式和烹飪方法，盡可能做到“色、香、味”俱全，又兼顧營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)禁敷衍了事。 

2、財(cái)務(wù)管理是食堂管理的主要環(huán)節(jié)，食堂工作人員決不允許搞“小 金庫(kù)”、帳外物資、挪用公款等不正之風(fēng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，高校餐飲承包，立即解除勞動(dòng)合同。 

3、堅(jiān)持食物不定時(shí)驗(yàn)收制度，膳食小組要每周對(duì)食堂買(mǎi)菜、買(mǎi)米、買(mǎi) 油等進(jìn)行一至二次抽查，對(duì)食堂管理的其他方面隨時(shí)檢查，及時(shí)提出限期整改意見(jiàn)。