蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

署合同協議是承包雙方確定合作關系的重要憑證，很多承包公司由于在簽署協議時沒有注意到一些細節導致終要承擔大責任，高校餐飲承包，所以做食堂承包一定要先了解一些合同協議方面的知識：

1、食堂承包是否具備成型、穩定和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢?是我公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。餐飲公司可先試著承包食堂1-3個月，對方滿意后再簽正式合同;被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);

2、食堂設備由乙方負責投資，合同期限五年。期間雙方若終止合作，甲方必須購買乙方投資的廚房設備，按每年折舊20%計算，合作期滿設備歸甲方所有。乙方將廚房設備清單交甲方簽字蓋章認可后雙方各執一份，經營期間乙方負責廚具更新或維修，費用自理。

食堂承包的過程中，問題多多，經常我們會聽到員工抱怨“飯菜太單一了，飯菜油水太少，食堂餐飲承包，有些菜都是水煮的，難以下咽，菜價太高，質量不好，浪費嚴重，蕪湖餐飲承包，飯菜量打的不夠，吃不飽”等等問題，如果同時滿足員工的就餐需求及企業人的心思，餐飲承包公司，食堂管理者在食堂承包的過程中其非常重要的作用，能夠把握好管理幅度和管理層次，可以很好的帶領食堂工作人員創造良好的員工食堂。

正規食堂承包商具體的條件：

1、公司的榮譽資質：是否擁有合法的營業執照、代碼證、稅務登記證、食品衛生許可證等相關證件。

2、公司利潤的來源：做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢?是公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發的大型物流中心是保證飯菜質量的關鍵。

3、考查公司的投資規模：慎重評估承包商的經濟實力，觀賞所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠觀賞倒買合約的事件屢見不鮮。

4、采購環節安全性及成本控制：肉類是否使用的是安全肉。應有合作定點的大型蔬菜基地及養殖基地。食用油擁有合格的供應商，需通過國家強制QS食品認證，俱全食用油生產執照及各類食用油合格證件。