蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

員工就餐的時間會變得更加的靈活，工廠食堂承包之后就餐的時間會被延長，食堂里面就餐基本上就是一天三餐，時間基本上都是固定的。但是如果能夠將食堂承包出去的話，蕪湖食堂承包，那么一天當中的任何一個時候都可以買到飯菜，讓就餐時間沒有來得及吃飯的人也不用擔心過了時間就沒飯了。

增強競爭的意識，一旦食堂被承包出去之后，就會形成競爭的意識。如果一個企業能夠同時引進多家工廠食堂承包的話，那么大家就會形成一種競爭的關系，這樣對于就餐者來說是一件好事。

（1）一體化經營模式，一體化經營模式打破傳統的飯堂運作模式，專業食堂承包，建立標準化、科學化的經營體系，并配合客戶的不同需求，確保以貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經營。即向客戶租賃場地，公司提供靈活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。

（2）豐儉隨意，自由選擇的大眾餐，每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。企業只需提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，其他的都由食堂承包公司來進性管理，十分方便。

首先，食堂要當做餐廳來做就要求食堂承包（飯堂承包、食堂托管）公司需要有一定的餐飲酒店經營經驗和承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？這十分重要，因為他們如果沒有盈利，那食堂承包（飯堂承包、食堂托管）公司將無法進行生產，醫院食堂承包，又怎么保證菜品呢？

所以應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果，這樣才懂得滿足客戶需求。在承包之前，必須對承包商的投資規模，經濟實力進行實地考察，參觀所承包的工廠對照是否與其宣傳資料相符。就是為了防止借廠參觀及合約倒賣。