蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包隨著社會的快速發展，現代企業食堂的管理已經變得社會化。為員工提供健康的健康、健康、舒適的用餐環境直接影響員工的工作情緒。增強員工對公司的歸屬感，使他們充分參與工作，成為企業發展的生產力。過去，餐飲食堂承包，簡單的“大魚和大肉”食堂的飲食文化已無法滿足日益增長的口味需求。餐廳不再是傳統意義上的食堂，工廠餐飲承包，而是越來越像餐廳。對于飲食文化、用餐環境、營養健康正變得越來越重要。雖然領域一直處于火熱狀態，導致成千上萬的餐飲企業加入，因此，員工領域的情況更加混亂，那么餐飲企業如何在方面做得很好，在許多餐飲公司中脫穎而出？蕪湖毅豐達餐飲公司堅持“專注、專業、誠意、用心”，成為尊貴客戶、感恩服務理念，為客戶提供高性價比食堂簽約綜合物流服務解決方案。

在眾多的食堂承包、餐飲管理企業當中，蕪湖毅豐達餐飲一直以來都具有良好的口碑，首先，蕪湖毅豐達餐飲匯聚了大批的餐飲管理方面的專業人才，單位餐飲承包，他們在本行業中有著多年的從業經驗。當一些企業的食堂遇到問題之后，總能輕而易舉的幫他們發現問題并且解決問題。 其次，蕪湖毅豐達餐飲閱歷深厚。蕪湖毅豐達餐飲是一家有著多年經驗的專業提供健康餐飲服務和產品的公司。公司整合自己的綠色食品生產基地，還自建中央加工配送中心，保證了每一口菜都是源頭潔凈，運輸過程放心。多年始終不斷地向機構團體等提供高品質餐飲服務和產品。

自營：

1.因缺乏相比較對象，即使制定了嚴格的標準，也可能會因為“習慣成自然”而落不到實處。

2.在一個場地工作時間長，容易產生惰性，也缺少相關的服務知識培訓。

3.員工流動性小，容易形成惰性;

4.固定的廚師，特定的環境導致廚藝不易提高，口味和花樣少變化。

5.基本上是就近采購，未能形成規模采購優勢。

6.托管前的企業通常食堂主管兼做其他許多工作，而不可能耗費成本為食堂成立專門的監督保障系統。

外包：

1.多家食堂之間的工作流動，加上專門的培訓和人力管理制度，黃山餐飲承包，讓員工始終置身于競爭環境中。

2.隨著委托單位的增加，餐飲公司將已提升工資的員工分流，同時吸納學徒工，并解聘有了明顯惰性的員工。這樣，可以保證單個食堂勞力成本不變。

3.經常性的在崗培訓、投訴反饋系統的監督，讓他們努力按照“微笑服務”的要求去做好本職工作。

4.廚師間的相互競爭、學習，有利于共同進步。

5..以統一采購、配送，可大力降低成本。

6.實行兩條監督線相輔相成的監督系統。總務收集就餐者意見和建議反饋餐飲公司，餐飲公司執行落實計劃;餐飲公司同時考核各食堂，該整改的整改。