蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

民以食為天，一頓營養的餐食對于上班的人來說尤其重要，都想在下班后有豐富、健康的餐食，但是目前的一些企業的食堂部門卻是這樣：翻來覆去就那么幾樣菜，菜色也不好，蕪湖食堂承包，更別說口味；食堂的職工已經在這個地方工作了多年，工廠食堂承包，形成了嚴重的惰性，衛生不堪入目。因此，企業將食堂承包給專業的團膳公司這種情況就不會發生。蕪湖毅豐達公司有成熟、穩定、大型的采購體系，以低于市場價的成本采購，使企業可以享受自營食堂一樣的伙食標準，沒有因為食堂外包而增加經濟負擔。還有專業的廚師、營養師隊伍，對菜單標準化，保障菜色豐富、營養平衡等方面要優于企業自營食堂。

食堂承包中廚房需要嚴管食材：

1、嚴把倉儲關。物資儲存嚴格按照先進先出原則，確保食品在有效期內使用，物資儲存必須嚴格實行“四隔離”：生熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。

2、嚴把烹調關。烹調人員必須嚴格按照生熟原料、成品、半成品分開擺放，食堂承包企業，不得使用腐爛變質的原料和過期的調味品。

3、嚴把剩飯菜處理關。剩飯菜管理由班長親自負責，對當餐剩余的飯菜及時加蓋保鮮紙后，放入熟食品冰箱冷藏，第二餐取出時，由班長和廚師確認沒有異味、變質后，再煮熟煮透，由班長或廚師試味正常方可出售。

4、嚴把食（用）具消毒關。食（用）具消毒實行“四過關”，必須嚴格按照一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的程序，食堂承包哪家好，專人負責。質監部定期進行抽查，確保安全衛生。

食堂外包，是一種被承包方缺乏對餐飲機制的了解與管控能力，將被承包方人員用餐問題委托給專業的服務機構的行為。食堂承包減輕了被承包商的人力、財產等等方面的各種壓力。所以在現代社會中，食堂承包已經成為了中大型企業機構用餐的主要方式。蕪湖毅豐達有限公司作為一家專業的食堂承包服務機構，服務于企業食堂、工廠食堂、學校食堂等等機構的用餐已經有多的時間。