蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

1、民主化、制度化、科學化的管理理念，優良的培訓機制，全新的經營理念，讓佻的員工得到專業的伙食服務，從而有更好的心情上班。

2、可預先支付伙食費用，實話先吃飯后付費的靈活方式。

3、專業的營養師定期研發新菜式的品種，搭配營養成份，淮南餐飲承包，讓您能品嘗到真正的營養餐。

4、貨源統一，物美價謙，管理集中，規范的廚務作業操作，高品質的服務與質量。

5、實行廚師輪調制度，企業餐飲承包，讓你可以品嘗到不同品的菜式。

6、每天不同品種的菜式，更好的補充調節員工身體所需要的礦物質和維生素。

7，蔬菜無公害養殖基地，有運輸隊伍，原材料可直接從產地彩集并分送到各廠，減少中間菜購環節的種種費用。

8、廚務人員不斷接受培訓，實行競爭上崗制度，促進廚藝和服務水準的提高。

企業在選擇食堂承包公司的時候有哪些需要注意問題：

1、食堂承包公司的規模，對于大型企業，要求食堂承包公司規模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業中大量員工的就餐。如果企業食堂承包公司的規模小，可能就沒辦法供應足夠的餐點，滿足不了工人食堂提餐服務。

   2、食堂承包公司的服務，企業食堂承包公司能夠給工人提供的服務以及餐點才是重要的，如果膳食結構不合理，服務不到位，食堂餐飲承包公司，則容易引起的企業和員工之間的矛盾，直接影響到企業對食堂承包公司的信任。作為企業，要選擇專業的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業提供完善的就餐服務。

   3、食堂承包公司的管理，對于食堂承包公司，管理意味著合理的膳食結構，舒適的就餐環境以及健康新鮮的食材供應。這些細節都會直接影響到員工的就餐，所以企業在選擇企業食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能給工人提供嚴格的管理制度。

食堂承包中廚房需要嚴管食材：

1、嚴把倉儲關。物資儲存嚴格按照先進先出原則，確保食品在有效期內使用，物資儲存必須嚴格實行“四隔離”：生熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。

2、嚴把烹調關。烹調人員必須嚴格按照生熟原料、成品、半成品分開擺放，不得使用腐爛變質的原料和過期的調味品。

3、嚴把剩飯菜處理關。剩飯菜管理由班長親自負責，對當餐剩余的飯菜及時加蓋保鮮紙后，放入熟食品冰箱冷藏，第二餐取出時，醫院餐飲承包，由班長和廚師確認沒有異味、變質后，再煮熟煮透，由班長或廚師試味正常方可出售。

4、嚴把食（用）具消毒關。食（用）具消毒實行“四過關”，必須嚴格按照一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的程序，專人負責。質監部定期進行抽查，確保安全衛生。