蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

如何做好職工食堂管理工作？加強檢查，確保食品安全衛生，在食堂管理方面，承包食堂多少錢，衛生安全不容忽視。食堂管理機構要定期或不定期地對職工食堂的衛生安全情況進行全面檢查，要求從食品采購、運輸、儲存、加工、分餐、洗滌等各環節抓起，每年為廚務人員進行一次健康體檢，杜絕濫用食品添加劑，保證煤氣罐與灶具的安全距離，確保食品新鮮、衛生、安全，消除衛生安全隱患，承包食堂費用，給職工創造一個健康的就餐環境。食堂管理工作是一門大學問，深入研究總有探討不完的話題，蕪湖承包食堂，但歸根結底只有一個目的，那就是提高食堂服務質量和服務水平，為做好企業中心工作提供堅實的后勤保障，真正解決“民以食為天”的大問題，同時“打造幸福餐廳，建設溫馨家園”的活動，讓員工真真切切感受食堂家一般的溫馨服務。

不管是企業，還是學校醫院，每一個食堂承包所會遇到的問題都有，食堂的用餐者來自五湖四海，有著不同的口味，眾口難調，食堂承包公司到底怎么才能做出大家都非常喜歡的飲食呢？基于服務人數眾多以及廚師水平有限，傳統的企業食堂主要就是提供給普通的白米飯和炒菜。但對于專業的食堂承包公司來說，在服務的過程中，他們可以將承包食堂的菜式、口味更加多樣化，例如主食會提供面條、米粉、包點、熱粥等，承包食堂企業，以滿足不同員工的需求。

或許您和您的企業也碰上這樣的問題——食堂的職工已經在這個地方工作了多年，形成了嚴重的惰性，衛生不堪入目；付出了昂貴的采購成本，就是感覺得不到貨真價實的伙食；食堂的職工態度實在惡劣，“不好吃是嗎，那你自己到外面吃去！”正在建新廠，剛好愁著員工伙食該怎樣安排…外送的快餐，不太清楚制作過程，衛生狀況沒底…企業膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及對企業的歸屬感，從而影響企業的生產及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產工作中，就要給他們一個如家的感覺和企業的溫暖，給他們一個科學的膳食計劃，找專業的食堂承包公司。