蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

1. 廚房地面中午要洗刷，并留意死角，食堂對外承包，要有專人負(fù)責(zé)清理。

2. 嚴(yán)格遵守食具消毒制度，設(shè)置專門洗滌食具的地方，按照一洗、二過、三消毒、四保管的操作程序，使用的餐具要無污垢、無油漬、無食物殘渣和消毒干凈。

3. 排氣扇、墻壁、天花要有專人負(fù)責(zé)每半月清洗一次

4. 各類用具用完后要及時清理干凈，不準(zhǔn)坐在工作臺上。

5. 工作間防蚊蠅門窗要經(jīng)常保持關(guān)閉狀態(tài)，滅蚊燈要保持良好，如有損壞要及時報修。

6. 當(dāng)天的垃圾要當(dāng)天用垃圾袋包好，當(dāng)天處理，倒到規(guī)定地點。

食堂承包方式：

1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月，對方滿意后再簽正式合同；

2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；

3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，工地食堂對外承包，實行30日結(jié)算一次；

4、飯?zhí)贸邪螅瑔T工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)；

5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，醫(yī)院食堂對外承包管理，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價格，被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。

如果你想要標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)員工的餐飲服務(wù)，學(xué)校食堂對外承包，提升企業(yè)的工作效率，不妨找一個專業(yè)的食堂承包企業(yè)來幫忙。如果能找到對的食堂承包企業(yè)，后期你只要跟食堂承包企業(yè)內(nèi)部的專業(yè)人士對接關(guān)于食堂管理的相關(guān)事宜，比如說蔬菜配送的過程，比如說后期每一天員工食物的安排等等所有的這一些，你收集到員工的意見之后直接將它反饋給內(nèi)部負(fù)責(zé)人就可以了，后期該怎么操作對方會去細(xì)節(jié)化的把握到位。