蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

蕪湖毅豐達(dá)食堂承包所擁有的服務(wù)優(yōu)勢(shì)：一.服務(wù)到位：不管是大的方面還是小的方面，我們都可以提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。二.合作輕松：您的公司僅僅只用提供一個(gè)廚房、還有廚具、以及水、電、還有燃料等等一些基礎(chǔ)的設(shè)備，工地食堂對(duì)外承包，還有員工的宿舍即可.三.專(zhuān)業(yè)管理：我們公司的員工均是通過(guò)考核的.并且會(huì)定期的進(jìn)行培訓(xùn)，來(lái)提高團(tuán)隊(duì)的實(shí)力.四.品質(zhì)保證：我們的原材料都是定點(diǎn)供應(yīng)的，擁有一個(gè)完善的物流配送系統(tǒng).進(jìn)行統(tǒng)一的配送.經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的人員把關(guān)，食堂對(duì)外承包，保證質(zhì)量.五.健康營(yíng)養(yǎng): 保證飯菜的味道還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，避免員工出現(xiàn)厭食、偏食等情況而導(dǎo)致的身體不適。六.環(huán)境舒適：廚房、餐廳明亮、干凈、讓您和您的員工有一個(gè)舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

食堂承包企業(yè)的定義，現(xiàn)代食堂產(chǎn)業(yè)是在我國(guó)實(shí)行社hui主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制和后勤社會(huì)化改革的歷史條件下逐漸發(fā)展起來(lái)的，現(xiàn)代食堂承包企業(yè)是食堂業(yè)的生產(chǎn)主體，是食堂業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)參與者，是引導(dǎo)食堂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要力量。對(duì)現(xiàn)代食堂企業(yè)進(jìn)行明確的界定，有助于現(xiàn)代食堂產(chǎn)業(yè)的規(guī)范和發(fā)展，有助于行業(yè)管理者對(duì)行業(yè)的監(jiān)督和指導(dǎo)，有助于現(xiàn)代食堂承包經(jīng)營(yíng)者的自我完善和發(fā)展。現(xiàn)代食堂承包企業(yè)是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，為單位成員提供日常用餐服務(wù)，產(chǎn)權(quán)清晰、參與競(jìng)爭(zhēng)、自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的專(zhuān)業(yè)餐飲企業(yè)。

食堂承包公司的管理制度：(一)食堂管理員職責(zé)：1、負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的鑒定、驗(yàn)收和監(jiān)督管理。2、負(fù)責(zé)建立食堂物品臺(tái)帳，學(xué)校食堂對(duì)外承包，對(duì)物品使用全過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理。3、負(fù)責(zé)炊事員的日常工作安排和事務(wù)管理。4、在特殊情況下，食堂需要幫助料理廚務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)組織幫廚人員。5、與炊事員共同擬定每周食譜。(二)炊事員職責(zé)：1、負(fù)責(zé)日常飲食的采購(gòu)和加工，與管理員共同擬定每周食譜。2、牢固樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想，學(xué)習(xí)研究營(yíng)養(yǎng)學(xué)，專(zhuān)業(yè)工廠食堂對(duì)外承包，不斷改進(jìn)炊事技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，搞好職工用餐服務(wù)。3、做好廚房廚具的維護(hù)保養(yǎng)工作，保證正常使用。4、搞好個(gè)人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。5、下班前要對(duì)食堂的水、電、氣、門(mén)窗等進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。