蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

如何選擇好的學(xué)校食堂承包？一、具備養(yǎng)殖基地，食堂承包公司擁有自己的大型無(wú)公害蔬菜種植基地，才能實(shí)行訂單收購(gòu)，池州餐飲承包，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，并充分利用自身的品牌優(yōu)勢(shì)，與有實(shí)力的供應(yīng)廠家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在同等品質(zhì)條件下，享有競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。擁有自己的養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)才能確保肉制品的安全及穩(wěn)定供應(yīng)，才能確保了品質(zhì)質(zhì)量的安全達(dá)標(biāo)，極大的滿足了廣大企業(yè)的需求。二、擁有物流運(yùn)輸，食堂承包可配送車隊(duì)24小時(shí)從基地或一級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)采購(gòu)客戶用餐需要的蔬菜、肉類、干貨及糧油等，經(jīng)精細(xì)挑選、嚴(yán)格檢測(cè)、包裝后準(zhǔn)時(shí)送達(dá)客戶規(guī)定地點(diǎn)。還擁有多間標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)庫(kù)，原料入庫(kù)后實(shí)行計(jì)算機(jī)監(jiān)控和管理;不斷完善倉(cāng)儲(chǔ)制度，根據(jù)不同食品原料的保溫要求進(jìn)行分類儲(chǔ)存，讓不同的食品在科學(xué)的溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和美味。  

蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司是一家專業(yè)工廠、事業(yè)單位、學(xué)校食堂承包、及配菜送菜(蔬菜配送、農(nóng)產(chǎn)品配送、食堂蔬菜配送、大米配送、調(diào)味品等主副食品配送);等食堂管理一體化的餐飲管理公司。 我公司屬專業(yè)餐飲管理制作公司，擁有雄厚的技術(shù)力量及專業(yè)管理技術(shù)人才，資金力量雄厚?？膳浜喜煌枨?，量身設(shè)計(jì)一個(gè)合適的合作方式。 主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計(jì)、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。 滿足顧客的需要是我們服務(wù)工作的總目標(biāo)，以體現(xiàn)服務(wù)為每一要素。

食堂承包管理的準(zhǔn)則：食堂必須建立食品庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)制度，學(xué)校餐飲承包，建立食品原料出入庫(kù)和日常性查驗(yàn)制度，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品；食品必須清洗干凈后燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；隔餐食品必須冷藏，食用前充分加熱。食堂食品加工、貯存、陳列，餐具、工具清洗、消毒等設(shè)備設(shè)施必須運(yùn)轉(zhuǎn)正常，專業(yè)食堂餐飲承包，并保持清潔；食品添加劑必須由專人負(fù)責(zé)保管、領(lǐng)用、登記，并有相關(guān)記錄；每餐每種食物必須單獨(dú)留樣，質(zhì)量不少于100克，注明品名、日期、餐次等，冷藏保存48小時(shí)以上。此外，食堂衛(wèi)生必須有專人負(fù)責(zé)，必須有消除鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防治措施；餐廚廢棄物必須由經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的單位或個(gè)人處理；垃圾桶必須加蓋并及時(shí)清洗，保持清潔。