蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

何謂“食堂承包”呢?食堂承包就是指學校、工廠、企業、醫院、酒店等企事業單位或團體組織根據自我的實際需要將食堂對外承包給專業的餐飲公司來管理，專業食堂餐飲承包，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包服務，并不是單純的承包食堂，而是有針對性地根據不同的客戶需求，“私人定制”般地為客戶量身打造切實可行的餐飲服務解決方案。食堂承包服務就是要針對不同行業、地域、員工群體和食堂設施的特點，來提供很好的食堂承包服務方案。

學校食堂承包管理需要做好的方面：強化強食堂的衛生管理，保持食堂面貌整潔。學校總務部門要嚴格執行國家《食品衛生法》的規定，做到餐具、炊具的潔凈衛生干凈，餐廳的衛生保潔，醫院餐飲承包，炊事人員要按照國家有關餐飲從業人員的有關規定進行定期體檢，學校方面可以聘請食堂衛生監督員定期和不定期的進行檢查和監測食品衛生等。當下，我們市場經濟體制在不斷完善，滁州餐飲承包，學校的后勤管理也趨向社會化和專業化。這具體表現在以下幾個方面：學校的教學設備通過招標方式直接向市場進行考察、采購，并終完成購買，學校的師生食堂承包給餐飲外包公司進行經營，學校的學生宿舍讓第三方物業公司參與管理等等，員工餐飲承包，這些方面都可以體現出學校的后勤管理也在和市場接軌。  

食堂餐飲管理一直都是企業工廠等大量用工單位的重要問題。市場上這樣的外包公司還有挺多，需要這項業務合作的企業應該多選擇幾個口碑好的公司，派專人進行考察，不能單聽信宣傳。一方面，多了解情況能讓企業對外包餐飲有更全面的認識，掌握更多的交易信息；另一方面，貨比三家，有利于很大程度上的為企業降低外包成本。這樣，既能摸清底細，又能以相對優惠的價格拿下外包業務。對于食堂餐飲管理，專門從事外包業務的公司會有自己的一整套完備的流程，只要選定靠譜的公司，就能減少很多麻煩。