六安承包食堂-蕪湖毅豐達(優質商家)-承包食堂公司
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式：商業服務
地址：蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營：餐飲管理,食堂承包
業務熱線：0553-8222119
QQ：289015060
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食堂承包公司的管理制度：(一)食堂管理員職責：1、負責采購物品的鑒定、驗收和監督管理。2、負責建立食堂物品臺帳，對物品使用全過程進行動態監督管理。3、負責炊事員的日常工作安排和事務管理。4、在特殊情況下，食堂需要幫助料理廚務時，負責組織幫廚人員。5、與炊事員共同擬定每周食譜。(二)炊事員職責：1、負責日常飲食的采購和加工，與管理員共同擬定每周食譜。2、牢固樹立全心全意為職工服務的思想，學習研究營養學，不斷改進炊事技術，承包食堂價格，不斷提高服務質量，搞好職工用餐服務。3、做好廚房廚具的維護保養工作，保證正常使用。4、搞好個人衛生、食堂衛生，保持環境整潔。5、下班前要對食堂的水、電、氣、門窗等進行安全檢查，嚴防安全事故發生。
承包高校食堂后，應如何做好食堂管理？信息傳遞，①餐前信息傳遞：廚房向餐廳提供今日可供應的菜肴、特菜推薦、重點推銷、庫存量等估清單，以便餐廳服務員餐前備好餐具、用具，六安承包食堂，餐中進行有針對性的宣傳和推銷。餐廳及時把客人的預訂信息通報廚房，如承辦單位、宴請對象、人數、有無特殊要求等，以利廚房備餐。②餐中信息傳遞：餐廳把開餐間客人的需求變化、特殊要求、用餐進度等及時反饋廚房，專業承包食堂，以便廚房采取有效措施，滿足客人的需求。③餐后信息傳遞：餐廳通過觀察客人用餐動態和征求客人意見，把客人對菜式安排、口味、分量、價格、滿意程度及合理化建議反饋廚房，讓廚房及時調整，走出被動的工作局面，以銷定產，適應市場。
我公司食堂承包的服務優勢：1、專業管理：從廚師到員工直至現場管理人員都是經過嚴格的專業培訓，從而避免因技能不專、管理不善而造成的浪費及衛生、品質難以保障等弊端的出現。2、減輕負擔：由統一委派專職的廚員對甲方的食堂進行專業的管理與服務，其工資、福利均由曉耕團膳承擔，承包食堂公司，從而減輕企業更多的負擔和憂慮。3、增值服務：免費提供辣醬、陳醋等佐餐食品;盛夏時節免費供應涼茶、綠豆湯等防暑降溫飲品;節假日可為甲方提供加餐服務，并免費贈送相應的傳統食品。4、口味多樣：匯集南北精粹廚師，滿足不同客戶多樣化的需求。5、環境舒適：餐飲業“六T實務”現場管理時刻給您一個明亮、干凈、舒適、溫馨的就餐環境。
六安承包食堂-專業承包食堂-蕪湖毅豐達(優質商家)由蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司提供。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司（m.913973.com）是專業從事“餐飲管理,食堂承包”的企業，公司秉承“誠信經營，用心服務”的理念，為您提供優質的產品和服務。歡迎來電咨詢！聯系人：劉燕金。
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