蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

自辦食堂與食堂承包的區(qū)別，在人事問題方面，公司員工來自全國各地，飲食習慣不同，流動頻繁，口味眾多，眾口難調。食堂承包說：而專業(yè)承包公司廚務人員經歷過專業(yè)的工作技能培訓，擅長多個口味菜系的美味，讓各個口味的員工都非常滿意。.在浪費問題，自辦伙食的廠商因自辦無法投入專業(yè)管理，蕪湖食堂承包，成本浪費就容易造成比如說:食材，飯菜，燃料，人員等的過度浪費，而專業(yè)伙食承包從采購，菜單設計，廚務管理，品保系統，人員訓練等均專業(yè)化嚴格管理，員工食堂承包服務，可很大限度地避免屢屢浪費，供膳品質得到穩(wěn)定的維護。

食堂承包員工伙食費怎樣定位，1、客戶食堂目前自營，計劃對外發(fā)包。將原來自營食堂的成本按月核算出來（包括人員工資、水電燃料費、車輛運輸費、管理成本以及糧油配料肉菜等），除以就餐人數及30天，即可得出每天每人的用飯費用。根據原來每人每天的飯費，結合客戶實際現狀，或增、或減、或保持飯費標準不變，將食堂交予我司承包經營。2、客戶食堂計劃更換承包商。①保持原有飯費標準不變。②改善伙食提高食堂伙食費。

食堂承包公司的優(yōu)點：菜品豐富多樣，在餐飲食堂承包里，我們每餐提供十幾款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數量和品種的限制，員工食堂承包，豐儉隨意，哪有醫(yī)院食堂承包，滿足員工多元化的自由組合。而且還會設立提供不同口味、不同類型的特色口味菜，如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、點心面食等各式精美菜肴，讓您每天不重樣。