蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂外包后的優勢：專業的餐飲服務公司有規范的飯堂管理，全新的經營理念，專業的廚房工作人員，能提供專業人優質的餐飲服務。專業餐飲服務公司采購上貨源統一。管理集中;既有它自已的生產，養殖基地，學校食堂承包報價，又與其它基地簽訂了長期購銷合同，原材料直接從基地采集并配送到各企業飯堂。減少了中間各物流環節的費用，食堂承包公司哪家好，物美價廉，能保證長期優質的服務。

加強食堂承包管理措施：1是食堂承包方嚴格做好餐盤的清洗消毒及用餐環境的衛生清掃；2是鑒于天氣轉涼，食堂要做好飯、菜、湯等保溫；3是食堂根據季節的變化調整好菜品，保證新鮮及時的供應；4是食堂工作人員與員工共同遵守用餐時間打卡規定；5是食堂要做好滅“四害”及食堂下水管環境衛生等工作。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司專業的食堂承包公司。

食堂承包公司的管理制度：主食間衛生：（1）、要保持地面無積水、雜物、油跡、污漬、光潔明亮；墻面無塵土、無死角；（2）、對于窗戶、門、門簾應定期清潔保持干凈無塵土、污漬，大型企業食堂承包，玻璃明亮，地溝應蓋好地溝蓋，內壁無油垢、油跡、雜物，及時清潔，并保持排水暢通；（3）、對頂棚應做到無塵土、無蜘蛛網、無死角；燈具要保持其清潔無塵土、無油跡能正常使用，食堂承包，如發現燈具不亮或燈光變小等情況，應及時報告有關部門進行修理；（4）、滅蠅燈應隨時檢查工作是否正常，如燈管出現異?，F象，應報有關人員進行及時修理，滅蠅燈應定期清理，使其外表無塵土、無污漬，滅蠅條應根據實際情況進行更換，并做相應記錄；（5）、應定期清理排煙罩、排風扇，保證其內外潔凈光亮，排煙暢通，無油垢，如發現有異常情況，及時上報有關部門進行修理；（6）、貨架、地架要保持清潔干凈，物品碼放要整齊；（7）、蒸箱、烤箱、壓面機、和面機、電餅鐺、排風扇等電器設備應隨時保持外表光潔，內部無污垢、雜物，不存放其它物品，定期保養，專人使用。