蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂外包后的優(yōu)勢(shì)：專業(yè)餐飲服務(wù)公司有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師研發(fā)新式菜品。定期更換菜譜，每天有不同品種的菜式，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡。讓員工既可品嘗到不同口味的菜式。又可很好的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成份。專業(yè)餐飲服務(wù)公司廚師來(lái)自全國(guó)各地，川，湘，粵，學(xué)校餐飲承包，魯?shù)炔讼碉L(fēng)味一應(yīng)俱全，所有廚師實(shí)行輪調(diào)崗位制度。能滿足不同企業(yè)，不同員工的需求，深受員工歡迎。專業(yè)餐飲服務(wù)所有廚務(wù)人員不斷接受培訓(xùn)。竟?fàn)幧蠉彛粩啻龠M(jìn)廚藝和服務(wù)水平的提高。

食堂承包編制食譜的要求，食譜內(nèi)容包括米飯、面食、粥類、湯類、風(fēng)味小吃及各種食品。菜譜一般指菜肴的品名、數(shù)量和價(jià)格。每日的主食和早點(diǎn)、風(fēng)味食品品種比較固定，食堂編制食譜，阜陽(yáng)餐飲承包，其中副食“菜譜”是主要的工作。菜肴品種每天都有一部分要更新，也就是說(shuō)“菜譜”每天都要編制，并在廚房墻面醒目處公示，食堂餐飲承包，便于廚房工作人員按計(jì)劃行事。編制菜譜有一餐、一日、一周或一個(gè)月的。內(nèi)容一般為確定制作一天食譜的品名、數(shù)量及出售單價(jià)。菜肴品種主要指的是葷菜和素材，葷菜有大葷、花葷，大葷（也叫主葷），如雞、肉、魚(yú)、鴨，一般不加配料或少加配料；花葷是葷菜和蔬菜搭配來(lái)制作；素菜即用蔬菜瓜果制作。

我公司食堂承包的服務(wù)優(yōu)勢(shì)：1、合作輕松：甲方只需提供廚房、廚具、水、電、燃料等基礎(chǔ)設(shè)施及廚員的住宿和員工的伙食標(biāo)準(zhǔn)，其余的都由我們來(lái)辦，還需您做的事——監(jiān)督工作!2、服務(wù)到位：從廚房的設(shè)計(jì)規(guī)劃、設(shè)備的組成投入、膳食的合理搭配及現(xiàn)場(chǎng)的操作管理，專業(yè)食堂餐飲承包，我們都能提供全面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。3、品質(zhì)保證：原材料均統(tǒng)一來(lái)自于蔬菜基地及肉聯(lián)定點(diǎn)廠家，統(tǒng)一配送并通過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序，從而確保食品的新鮮與安全。