蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

企事業(yè)單位食堂承包，并不僅僅是要保證員工能吃上飯菜，食堂對(duì)外承包報(bào)價(jià)，飯菜的口味，飯菜的營(yíng)養(yǎng)搭配，以及餐廳的衛(wèi)生狀況都能看的出食堂承包企業(yè)的用心程度。凡是規(guī)章制度嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)，用餐氛圍都是十分有秩序的。能做到將食堂承包的井井有條，就體現(xiàn)了五常法的意義所在：工作常組織，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)范，人人常自律。常組織是：判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開，將必需品的數(shù)量降到低程度，蕪湖食堂對(duì)外承包，并把它放在有一個(gè)方便的地方。常整頓是：研究如何提高工作效率，采取合適的貯存方法和容器，決定物品的“名”和“家”，盡量在短的時(shí)間內(nèi)取得物品并放好。常清潔是：以視覺、安全管理和標(biāo)準(zhǔn)化為重 點(diǎn)，維持透明度和視覺管理，包括利用創(chuàng)意，從而獲得堅(jiān)持規(guī)范化的條件，提高辦事效率。常自律是：創(chuàng)造一個(gè)具有良好氣氛的工作場(chǎng)所，維持地、自覺地執(zhí)行上述“四常”要求，養(yǎng)成遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。

蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司食堂承包的優(yōu)勢(shì)，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)客戶的需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比定期開發(fā)新菜式，定期更新總菜譜，由專業(yè)的餐飲管理專家親自烹飪，食堂對(duì)外承包價(jià)格，不僅確保食品美味、可口、更加注重營(yíng)養(yǎng)，改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)飲食觀念。規(guī)范管理，公司全面實(shí)行“8S”管理方法，運(yùn)用整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全，建立了一整套衛(wèi)生管理體系，從原料采購(gòu)、加工、烹飪、銷售到原料貯存，都有科學(xué)、完善的操作制度和檢查制度，注重加工過程的質(zhì)量控制，確保出品的符合衛(wèi)生要求。

食堂承包、餐飲承包運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)，餐具衛(wèi)生管理，a、供餐的飯勺，菜勺、湯勺清洗消毒后，工廠食堂對(duì)外承包公司，使用時(shí)要擺放在盆內(nèi)，不能直接放在臺(tái)面上。b、使用后的餐具要經(jīng)過洗潔精浸泡，初洗，清水再?zèng)_洗三次，消毒四個(gè)程序。c、消毒后餐具使用前擺放整齊，用干凈紗布蓋好，保持清潔。蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)員工食堂承包、學(xué)校食堂承包、醫(yī)院食堂承包、職工食堂承包、企業(yè)食堂承包、單位食堂承包、高校食堂承包、食堂對(duì)外承包、工廠食堂對(duì)外承包、醫(yī)院食堂對(duì)外承包、食堂餐飲承包、工廠食堂外包。

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