蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包、餐飲承包運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢，倉庫管理，a、大米油類、配料、調(diào)料等等與用具分類存放，擺放整齊，學(xué)校食堂承包報(bào)價(jià)，標(biāo)志明確。b、倉庫地面、墻面天花、保持干凈無灰塵、干燥、物品整潔統(tǒng)一。c、每天必須查看，清理過期食品，報(bào)廢物品。d、嚴(yán)格做好防蟲、防鼠、防潮、等工作。蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司經(jīng)營員工食堂承包、學(xué)校食堂承包、醫(yī)院食堂承包、職工食堂承包、企業(yè)食堂承包、單位食堂承包、高校食堂承包、食堂對外承包、工廠食堂對外承包、醫(yī)院食堂對外承包、食堂餐飲承包、工廠食堂外包。

食堂承包、餐飲承包運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢，大型企業(yè)食堂承包，食堂人員衛(wèi)生管理，a、所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。b、食堂工作人員上班時(shí)間，必須穿統(tǒng)一服裝，保持著裝整潔、干凈、不留長發(fā)、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。c、凡供餐和制作食品人員，工作前必須用消毒水洗手，用清水沖干凈方可操作。d、供餐人員必須穿工衣戴口罩，接觸食品必須戴一次性手套。e、嚴(yán)禁在廚房內(nèi)、倉庫內(nèi)抽煙，高校食堂承包公司，嚴(yán)禁隨地吐痰、嚴(yán)禁在廚房內(nèi)洗滌私人物品。蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司經(jīng)營員工食堂承包、學(xué)校食堂承包、醫(yī)院食堂承包、職工食堂承包、企業(yè)食堂承包、單位食堂承包、高校食堂承包、食堂對外承包、工廠食堂對外承包、醫(yī)院食堂對外承包、食堂餐飲承包、工廠食堂外包。

其實(shí)除了在廚房做廚師，自己帶一個(gè)團(tuán)隊(duì)承包一家學(xué)校或者企業(yè)的食堂也是收入不錯(cuò)的選擇，因?yàn)橄鄬τ诓蛷d的高要求和不穩(wěn)定的客源，蕪湖食堂承包，承包食堂則相對簡單和穩(wěn)定。而且除了學(xué)校，為了解決員工吃飯的問題很多公司和工廠都采用食堂承包的形式，所以市場需求也挺大，那么想要承包食堂，經(jīng)營方案該怎么寫呢？接下來就學(xué)校食堂為例，看怎么寫食堂承包經(jīng)營方案。建立、健全配套的管理制度：在開展經(jīng)營的1個(gè)月內(nèi)建立合同目標(biāo)管理、食品衛(wèi)生安全、安全操作規(guī)程、各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制、精神文明建設(shè)、內(nèi)部員工獎(jiǎng)懲等六項(xiàng)管理制度，使經(jīng)營管理行為有章可循。每套制度裝訂成冊，均報(bào)校方一份。