蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂是企業(yè)非常重要的一部分。如果食堂出了問題，不僅會影響員工的健康，還會影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)。減少公司在食堂的精力也能保證食堂食品的安穩(wěn)衛(wèi)生。公司一般將食堂業(yè)務(wù)承包給食堂承包商進(jìn)行管理。根據(jù)食堂是企業(yè)非常重要的一部分這一事實(shí)，它的成績不僅影響員工的福祉，也影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)。增加公司在食堂花錢的精神，也能保證食堂食品的安穩(wěn)衛(wèi)生。

食堂承包構(gòu)成要具備的條件： 　　1、部分獨(dú)立，不依附于其他職業(yè)或工業(yè)而獨(dú)立存在。 　　2、勞作具有職業(yè)性和有償性。 　　3、從事該項(xiàng)生產(chǎn)活動的主體——企業(yè)，尤其是具有商場競爭力的強(qiáng)勢企業(yè)，現(xiàn)已成長起來，并構(gòu)成工業(yè)群體。 　　4、職業(yè)化的技能和經(jīng)理人現(xiàn)已構(gòu)成。 食堂社會化革新發(fā)動后的20年間，在閱歷了零打碎敲的初級階段之后，一批好的運(yùn)營者敏捷成長起來，逐步開展成了規(guī)劃大、實(shí)力強(qiáng)、化程度高的承包食堂的企業(yè)。在高校與廠礦食堂商場，九鼎膳食公司承包了100多家大學(xué)、工廠、醫(yī)院食堂，每日用餐人數(shù)達(dá)60萬人次。

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進(jìn)餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。 得要注意食物搭配，包括粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對于每餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以配上一份水果、一份肉類或豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素；對于當(dāng)天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，還有就是蔬菜。