蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

青少年每天得需的各類食物，如糧食300～500克(男高中生要肯定確保每天有500克主食)，肉，禽類100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應多吃生果和堅果類食物和海帶，紫菜海產(chǎn)品，香菇，木耳等菌藻類食物，每周也應選擇食用。青少年需求鈣較多，應多吃些蝦皮，糖醋排骨，油煎小魚(魚骨可食)，骨頭湯等，通過飲食來彌補青少年“日長夜大”的骨骼所需求的鈣。

蔬菜配送公司是城鎮(zhèn)化進程中市民菜籃子的保證。各企業(yè)、學校、醫(yī)院、銀行單位食堂都會找一家的蔬菜配送公司來服務。蔬菜配送公司在服務過程中也會有一些痛點和難點。 1、沒有打通農(nóng)場，充任一級批發(fā)商人物。大部分蔬菜配送公司雖然有自己的基地，但配送的菜品絕大部分仍是來自于供貨商，蔬菜配送公司還充任著一級批發(fā)商的人物，在行業(yè)中，既能充任供貨商，又能充任服務商的蔬菜配送公司還沒有呈現(xiàn)。 2、配送存在局限性。蔬菜配送的數(shù)量決定了配送本錢的凹凸。換言之需求大的城市，蔬菜配送公司功率很高且菜品有保證，在需求小的城市，蔬菜配送數(shù)量有限，本錢較高，難以保證用戶體驗，尤其是二三線城市。 3、口碑不高，簡略遭到客戶投訴。蔬菜配送公司實踐充任是一級批發(fā)商的人物，在規(guī)模大、人員有限又需要會集配送的情況下，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的分揀上會粗略的多。因此，一旦菜品、價格、服務呈現(xiàn)問題，就會很簡略引起用戶的不滿，然后影響公司口碑傳播。

學校食堂并非一般餐飲單位，它的服務對象是正處于生長階段、急需汲取營養(yǎng)的莘莘學子，服務質(zhì)量的好壞，與祖國花朵的生長息息相關，也進一步說，關系到我國下一代接班人的生長。所以這一特點，就決定了學校食堂的特殊位置，學校食堂都不能成為其追逐利益的東西，也不能讓廣闊學子成為惡劣商場經(jīng)營下的“犧牲品”。 作為學校食堂承包商，要建立食物安全機制，實現(xiàn)從食材購買到飯菜出鍋全程監(jiān)管，壓實責任，責任到人；市場監(jiān)管要加強布網(wǎng)控網(wǎng)才能，嚴厲打擊三無、不合格食物，加大監(jiān)管法律力度，靈活檢查時限，不定時檢查食堂后廚、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等狀況。此外，社會監(jiān)管也應“上位”，學生家長可作為“聯(lián)接”，定時隨檢，實地檢查，讓家長真正放心。 衛(wèi)生與安全應是食堂承包商要守的底線，都應該回歸公益特點，捧出一顆真心，服務莘莘學子，為孩子健康生長注入動力，健旺體魄，為增加下一代身體素質(zhì)添磚加瓦，貢獻力量。