蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

品牌樹立的設想

1. 規范服務理念，突出服務特色，由細處見真情，以情情見功夫

餐飲服務的經營管理首先應是管理人員制訂各類標準化服務程序和服務標準，樹立服務人員對客人的仁愛之心。服務員要在真正意義上了解客人，充分體現對賓客的關愛。要有換位的服務意識，替賓客著想，以特色服務來體現服務檔次，以創新來給賓客“心動”的感受，溫馨服務的回味。

2保持看家特色菜品，及時新菜，保持各類菜品質量，展現餐飲實力

餐飲的菜系品種千變萬化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，數的廚師（行政總廚，各點廚師長）承擔類似工業產品的設計師和工藝師的責任，主要是研究創新菜式，和制訂菜肴品味質量標準，以及全程的監督實施。這些人的技能和工作態度是餐廳資產的一部分，可以考慮擁有餐廳的部分股權分紅。如果廚師有修改菜式標準的建議可以提出，保未經總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩定的口味及質感。

　　食材配送是每個食堂都有的流程，今天我們就來了解一下工廠食堂承包的公司生鮮配送流程都有哪些。

　　一、訂貨。這是一個周期的開始。作為消費者，我們需要通過平臺或其他方式下訂單，并將訂單發送到就近的中心或商店。如果有現貨，我們將進入交付過程。如果沒有或數量不足，我們需要通過采購部門訂購。

　　二、收貨。采購部門下單后，供應商會發貨，然后配送中心倉庫會檢查收到的貨物，進行入庫處理。這一步保證了新鮮產品的合格性，入庫操作可以保證配送中心確定庫存是否充足。

　　三、加工。這個過程分為兩類，一類是對食品進行成品加工，制作出消費者可以直接食用或簡單烹調就可以食用的食品；另一類是對新鮮產品進行保鮮轉配，如清洗、分揀、包裝等。

　　四、存儲。所有貨物到達后不能立即銷售。為了保證合理的庫存，儲存非常重要。由于新鮮食品儲存困難，應分類合理儲存，以不同的方式儲存不同的產品，出庫時應“先進先出”。

　　五、配貨。收到我們的新鮮訂單后，配送中心會根據需要配送商品，工人會根據訂單內容在貨架上選擇，要求類型、數量、規格一致，這是對配送中心庫存商品控制的極大考驗。

　　六、裝配。這個過程的目的是整合不同地區的貨物統一配送，可以大大提，降低成本。配送中心會配送幾家店鋪的商品。

　　七、送貨。到貨物簽收環節，配送有時是自營的配送方式，或借用第三方平臺進行配送，具體情況將根據實際情況而定，主要考慮平臺的自我能力或成本等因素。在新鮮產品送到后，整個過程就完成了。

　芒果含有糖、蛋白質、粗纖維，其中芒果所含的A前體胡蘿卜素含量特別高，是所有水果中比較罕見的。其中的C含量不低。礦物，蛋白質，脂肪，糖等也是它的主要營養成分。可以制作果汁，果醬，罐頭，腌漬，酸辣泡菜，芒果奶粉，蜜餞等產品。下面就來了解一下芒果都有哪些功效？

　　一、疾病的預防和；芒果富含維生素C，降低膽固醇和甘油三酯，有利于疾病的預防和。

　　二、；芒果含有大量維生素A，具有作用。

　　三、明目；芒果維生素A的原始含量占水果的首位，具有明目的作用。

　　四、防治；促進有利于防治。

　　五、祛痰；芒果對咳嗽、痰多、等疾病有輔助作用。

　　六、預防暈車；吃芒果對暈車和暈船有一定的預防作用。