蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

蕪湖快餐配送公司小編介紹魚香菠菜的做法

準備食材如下：菠菜1把，色拉油適量，鹽少許，醋適量，雞精2克，蔥5克，姜5克，蒜5克，生抽5克，水淀粉少許，剁椒適量，白糖2克

具體做法如下：菠菜清理干凈后洗凈用鹽水泡20分鐘左右撈出瀝干水份，鍋里放油，油熱后，下菠菜大炒至斷生后迅速出鍋，鍋內再放少許油，下姜蔥蒜末熗鍋，下紅剁椒炒香，再加入適量鹽，生抽，醋，糖，雞精和少許水淀粉混合調成魚香汁煮開關火，下菠菜回鍋拌勻即可起鍋！

品牌樹立的設想

1. 規范服務理念，突出服務特色，由細處見真情，以情情見功夫

餐飲服務的經營管理首先應是管理人員制訂各類標準化服務程序和服務標準，樹立服務人員對客人的仁愛之心。服務員要在真正意義上了解客人，充分體現對賓客的關愛。要有換位的服務意識，替賓客著想，以特色服務來體現服務檔次，以創新來給賓客“心動”的感受，溫馨服務的回味。

2保持看家特色菜品，及時新菜，保持各類菜品質量，展現餐飲實力

餐飲的菜系品種千變萬化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，數的廚師（行政總廚，各點廚師長）承擔類似工業產品的設計師和工藝師的責任，主要是研究創新菜式，和制訂菜肴品味質量標準，以及全程的監督實施。這些人的技能和工作態度是餐廳資產的一部分，可以考慮擁有餐廳的部分股權分紅。如果廚師有修改菜式標準的建議可以提出，保未經總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩定的口味及質感。

農副產品配送公司一般是專門為企業、學校、工廠配送蔬菜、水果、肉類、凍品、海鮮、調味品、糧油產品的服務公司。作為服務公司，很重要的是提高服務質量。消費者在選擇農副產品配送公司時，需要進一步比較哪家公司能提供的服務。

眾所周知，蔬菜、水果、水產品等農副產品很怕腐爛發霉。每年腐爛發霉的農副產品不計其數，浪費了大量食材。為了保證菜品的新鮮，各個配送公司都使出奇招，比如冷鏈配送。一些濫用食品添加劑保鮮，食品質量看起來很美，但食品安全更無保障。其實消費者很擔心的有三點：一是食品安全，二是食品安全，三是食品安全。