
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060
1、顧問管家方式
供給廚房設備及用餐場所,承當食材、水電及燃料。付出雙方協議的定額服務費。托付膳食服務人員進行膳食處理。
2、全程外包方式
供給廚房設備及用餐場所,承當水電、燃料及運營人員的住宿,運營,定期結算。
3、靈敏的膳食服務
可協作不同需求,量身規劃一個適宜的協作辦法。
4、食堂承包就餐方式
食堂承包有的就餐方式。目的是為了好的進行飯堂處理。其包括固定就餐方式、半固定就餐方式、自在就餐方式?,F為各飯堂承包公司廣泛應用,在業內已構成就餐方式規范。







食堂就餐高峰期員工排隊等待時間采取什么策略。
(1) 引導員工選擇其它排隊人數較少窗口打菜就餐,必要時增加供應窗口;
(2) 安裝U形排隊欄桿,避免插隊。有秩序的選擇用餐將降低排隊等待時間;
(3) 各窗口安排專人打餐,定崗定責,以便更快熟悉該窗口供應形式,提高打菜速度;
(4) 提供基本餐A、B、C等套型,各型套餐菜譜及樣品公開在餐廳門口,方便員工了解菜式,提高選菜速度;
(5) 提供員工易選擇的類似真功夫套餐,員工勿需在取餐窗口長時間排隊,只需報出所需套餐之號碼,如“一號套餐”。
(6) 餐廳增加清潔巡回頻率,員工用餐后離開即有人清潔桌面,提高座位回轉率。


食堂不同的承包形式自然會導致一定的價格差異。一般來說,企業承包有兩種形式:一種是完全承包,另一種是半承包。
1.在完全承包的情況下,公司需要在現有場地提供、的住宿(包括操作間的、倉庫等。),可以定制員工要備的食品規格。承包商將是投資工廠的設備,合同期限將根據投資金額制定。廚具可以由工廠每年折舊,或者以適當的價格轉讓給下一個經營者。
整個套餐的價格自然更貴。
2.半托管是指企業為現有場地(含操作間、倉庫等)提供、住宿、廚房設備、餐具廚具、水電燃料。),由公司辦理,承包商提供人工、清潔費、消耗、保養、保險、福利、休息保養用品等。還有促銷、烹飪、搬運,根據員工的口味要求配備相應的廚師。



劉燕金先生
手機:18855309110