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蕪湖集體用餐配送公司小編介紹上湯菠菜的做法

準備食材如下：菠菜1把，松花蛋1個，咸鴨蛋1個，鹽少許，姜3片，植物油適量，白胡椒少許，高湯100毫升

具體做法如下：將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒；菠菜洗凈后瀝干水分，炒鍋內倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下，將菠菜放入鍋內翻炒后調入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可！

番茄富含豐富的維生素C，胡蘿卜素，B族，還有糖類，對人有許多保健功效。此外，番茄還可胃火牙痛、津液干渴、尿短少，因陰虛、虛火上炎所致的、、、眼干等癥也可食用番茄。但食用番茄也有一些注意事項，接下來，就由食堂承包公司來為大家講解一下食用番茄的注意事項。

　　一、未成熟的西紅柿不適合吃，含有有毒的番茄堿，攝入過多會使人。

　　二、吃番茄吃得太多會導致身體不舒服，吃的時候要控制好食量，不要多吃。

　　三、番茄是寒性食物，空腹吃容易引起脾胃虛寒，降低其消化功能，而飯后吃可促進胃酸分泌，幫助消化。

　　四、食堂承包公司告訴你，番茄性涼，寒性體質者及經期女性不宜過量食用，以免體內寒氣加重。

　　五、吃番茄時，PH偏低，且含有較多的植物酸，腸胃虛弱的人吃番茄多對身體有害。因此，患急性胃、急性菌痢及活動期潰瘍病的患者暫時不應進食，以免加重病情。

　　六、服用新斯的明或加蘭他敏時，忌食西紅柿，遇有此情況，應向醫生咨詢，聽從醫生囑咐。

隨著城市建設的發展，離不開建筑工人的辛勤勞動。對于餐飲行業來說，施工現場工人多，餐食量大，所以有供餐需求。但是工地食堂的承包商很少。原因是什么？

1.建筑工地附近的小販。

建筑工地在攤販附近。可以說是工地食堂的包工頭很討厭的一點。畢竟在建筑工地工作的人不一定來自中間地，很多人來自各個中間地，還有一些老鄉一起在建筑工地工作。所以人多了，不能很照顧自己的口味，會讓一些工人在外賣攤上吃不上飯，這對食堂的包工頭來說是一個很大的損失。

2.工程項目成果

現在的工程項目不像以前那么容易了，經濟也不是很景氣，工地上的資金周轉有時候也挺困難的，所以有時候跟一個工地簽了合同之后。