蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

飯堂承包經營管理制度的優勢是什么？

　　一、每日考察：

　　客仁膳食食堂承包在食堂內設置了一個服務臺，每天派有客服專員到現場處理投訴，每日投訴處理要有詳細記錄備案，是對廚房管理工作的考核項目之一，這能是對食堂菜品質量的保證，也是對食堂服務質量的保證。

　　二、菜色的研究：

　　客仁膳食將根據企業員味的實際需要開發出新菜色，標準是每月都要推出新品。如此才能滿足員工不同的口味需求，又不會出現吃膩的現象。

　　三、廚師考核：

　　膳食食堂承包對廚師進行掛牌作業，根據每周顧客滿意度調查，評估廚師服務滿意度及獎懲，激發廚師工作責任感和烹飪技巧。每三到六個月，客仁膳食食堂承包會將部分不合格的廚師與服務人員進行調配，以的服務標準為調整目標。

農副產品配送公司一般是專門為企業、學校、工廠配送蔬菜、水果、肉類、凍品、海鮮、調味品、糧油產品的服務公司。作為服務公司，很重要的是提高服務質量。消費者在選擇農副產品配送公司時，需要進一步比較哪家公司能提供的服務。

眾所周知，蔬菜、水果、水產品等農副產品很怕腐爛發霉。每年腐爛發霉的農副產品不計其數，浪費了大量食材。為了保證菜品的新鮮，各個配送公司都使出奇招，比如冷鏈配送。一些濫用食品添加劑保鮮，食品質量看起來很美，但食品安全更無保障。其實消費者很擔心的有三點：一是食品安全，二是食品安全，三是食品安全。

　學校食堂是學生生活不可缺少的地方。現在學校將食堂交給食堂承包公司管理，關系到幾百人甚至上千人的健康問題，所以在尋求食堂承包公司時需要慎重考慮。目前部分食堂僅由辦事處承包，沒有實質性的食堂承包經營，只是收到的食堂承包業務外包給其他公司。這不僅會增加食堂合同成本，也不能保證食堂的衛生健康。

首先，正規的食堂承包公司食堂會有一定的餐廳管理經驗和成功的食堂管理模式。因為食堂業務是分散的，承包商不能只關注一所學校。因此，學校負責人可以要求商家至少提天提供至少三個客戶、的名稱和地址以及承包商開始的一個客戶負責人和至少兩個倉庫管理員的聯系方式。