
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060
相信不管是作為學生還是員工,每天必去的一個地點除了宿舍還有食堂,這個地方也是很多人吐槽和回味的地方。因此,作為學校和企業管理人員,以食物抓住他們的胃,無疑可以增加在就餐者心中的美好程度。因此無論是企事業單位、廠礦區、醫院、還是學校的管理人員都希望找一家專業的食堂承包公司,進而滿足就餐者對美食的需求。不過需要提醒的是,想要讓企業員工對于餐飲有著更高的滿意度,想要以美味留住員工,一定要注意,在食堂承包企業的選擇上,必須要多花一些時間了解一下食堂承包的就餐模式。





做好學校食堂承包的要點:菜品價格與管理,
1、菜品價格制定應有科學依據,應根據屆時市場物價變化情況,對菜品按投料標準進行成本核算,加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價格。
2、菜品價格每學期初調整一次。調整時需由學校召集由校、教工代表、學生代表、學生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方意見的基礎上確定菜品價格,隨后張榜公布。
3、學校伙食管理監督小組,每周對菜品價格執行情況進行監控,發現問題及時進行糾正或處罰。餐廳經營者應嚴格按學校公布的菜品價格執行。
如何做好學校食堂承包?
1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務的思想,視學生為子女,噓寒問暖,微笑服務,送去關懷。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理,如果你對學生態度生硬,學生就會對你敬而遠之,嚴重者造成學生不愿前來就餐,使餐廳經營業績下滑,同時也會造成個人收入降低。
2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象,供餐時穿戴好工作衣帽,戴好口罩,洗凈雙手,以飽滿的熱情接待師生,贏得師生的尊重。
3、做好飯菜的保溫工作,各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50,保證師生吃到熱乎可口的飯菜。
4、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業人員的職業道德、必須掌握的衛生知識和衛生法律知識為主。從業人員必須獲得由衛生行政部門頒發的培訓證書方可上崗。

劉燕金先生
手機:18855309110