蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

如何做好學校食堂承包？

1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務的思想，視學生為子女，噓寒問暖，微笑服務，送去關懷。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理，如果你對學生態度生硬，學生就會對你敬而遠之，嚴重者造成學生不愿前來就餐，使餐廳經營業績下滑，同時也會造成個人收入降低。

2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。

3、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。

4、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業人員的職業道德、必須掌握的衛生知識和衛生法律知識為主。從業人員必須獲得由衛生行政部門頒發的培訓證書方可上崗。

據統計，2017年餐飲業收入逼近4萬億，在線餐廳840萬家。但在前沿技術、消費新習慣，以及各種跨界因素疾風驟雨般的沖擊下，餐飲企業的生存壓力加大:2017年，餐飲業關店數達到了開店數的91.6%，許多餐飲企業正面臨產品落后、競爭激烈、乏力、資本匱乏等難題。同時，餐飲業的傳統模式正在被重構。譬如外賣，在移動互聯網浪潮推動下，外賣迅速崛起，成為餐飲業的變革之一。目前，餐飲外賣用戶已超3億，與淘寶用戶數量相當，日訂單量近3000萬，消費頻次更是3年翻了3番。“外賣”已成為餐飲企業擴大規模、提高坪效和搶占市場份額的重要手段之一。蕪湖毅豐達專業的食堂承包公司，菜品多，價格優惠，歡迎前來咨詢。

學校食堂應該如何選擇食堂承包方？

1、看食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式：其次食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象，應當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查，去他們提供的承包對象進行實地考察一番，聽聽他們的看法。

 2、查看食堂承包公司的經濟實力及榮譽資質：看看你廣告上看到的和他公司實際之間是否有出入。后當你確定下來哪家公司先試著合作一個月不要急于簽長期合同。