蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

現代的食堂經營已經不是往日，只要保證用餐能夠吃飽，價格便宜就可以了，什么人都可以經營食堂。現在隨著社會的進步，越來越多的人對食品安全越發重視，也造成了餐飲行業開始逐漸規范化的現象，如果想要經營食堂，首要的就是由食品安全必備的證明。很多企業沒有專業的餐飲從業人員，故而需要將食堂外包給專業人員運營。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司專業承包食堂承包、食堂對外承包、食堂外包。

作為關系員工日常飲食的關鍵，食堂承包一直以來受到公司和工廠的關注，選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營養健康的飲食的關鍵。那么優良的餐飲公司應當具備哪些條件呢？

（一）合法營業執照、稅務登記證、食物清潔許可證等。

（二）有嚴格的清潔處置原則，小我、廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規整。

（三）食用油安全，是否具有合格的供貨商，需查證國家QS食物認證，食用油出產執照及其他各類相關文件。

（四）公司要進行要害評價的內容是合理的飯堂處置辦法，因而應要求承攬商解說并提供處置辦法，并進行實地考察。

（五）食品安全，能否收購新鮮的蔬菜，能否運用的安全肉。應有大型蔬菜基地及飼養基地作為協作。

（六）成型、安穩和種類齊全的物流中心，由于做任何生產都需求利潤來保證，從哪里來獲利呢？是克扣員工工資仍是賺取物料中間商的差價呢？這是公司不得不思考的要素。因此具有一定規模的大型物流中間是包管飯菜質量的首要條件。

食堂外包的未來趨勢：對于企業來說，要想有一個好的發展，就得先解決好職工吃飯就餐的問題，而在現實生活中，我們身邊的企業食堂還遵循著舊的的管理運營模式，僅僅從味道上就不能滿足職工的需要，更不能談所謂的色、香、味俱全了，對于現代人們所要求的營養搭配就更不沾邊了。加上巨大的通脹壓力，很多企業職工食堂自營，在采購環節就大大提升了公司的運營開支，企業自營食堂往往也經常出現食堂層層轉包的情況，很容易出現食品中度事件，那么企業職工食堂的出路在何方？企業職工食堂的未來趨勢？這是一些企業管理者都思考的問題。