
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060
其實除了在廚房做廚師,自己帶一個團隊承包一家學校或者企業的食堂也是收入不錯的選擇,因為相對于餐廳的高要求和不穩定的客源,承包食堂則相對簡單和穩定。而且除了學校,為了解決員工吃飯的問題很多公司和工廠都采用食堂承包的形式,所以市場需求也挺大,那么想要承包食堂,經營方案該怎么寫呢?
1.經營理念:食堂是在校師生在教學過程中的生活保障,在食品及就餐過程中安全、衛生、舒適的前提下,以適當的利潤水平,高質快捷的服務在校方的和監督下,服務好師生生活。
2.經營目標(1)切實保障所有師生的生活,按日平均250人就餐水平配置經營規模,并留有保證供應500人需求的服務空間;(2)滿足平均周就餐標準100元/人的低需求;(3)保證完成校方對食堂投資回收的目標。





需要自營的食堂,會比外包的食堂消費更多。那么,食堂承包究竟給企業節省了哪些成本呢?人事成本,很多人覺得,企業人事的工作非常簡單,無非就是寫寫文件,一些表格的制作,非常的輕松簡單,但其實并不是的,很多大型企業人事人員還要管理食堂餐飲的日常安排問題,如果一家企業員工人數幾百上千,那么人事人員的工作強度該有多么大。正是因為有越來越多企業想要有效減輕員工的工作強度,所以他們會選擇跟第三方的員工食堂承包中心建立合作關系。
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司的三種食堂承包經營模式:
一、全承包經營模式,全承包經營模式是食堂承包常見的一種模式,就是由承包商負責為企業量身定制從價格、配餐方式、營養搭配等一系列的服務方案,能更貼切企業需求,服務員工。
二、委托服務管理,委托服務管理是食堂承包中較少的一種模式,主要是幫助企業后勤團隊,制定服務是生產流程標準化,使現有的資源得到利用。
三、現場分餐經營模式,現場分餐模式是食堂承包常見的方案之一,主要是解決禁止明火的工廠區和沒有開火條件的企業和工廠,食堂承包商把客戶需要的餐品制作好,運到服務單位現場分配。

劉燕金先生
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