
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060
學校食堂應該如何選擇食堂承包方?
1、看食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式:其次食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象,應當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查,去他們提供的承包對象進行實地考察一番,聽聽他們的看法。
2、查看食堂承包公司的經濟實力及榮譽資質:看看你廣告上看到的和他公司實際之間是否有出入。后當你確定下來哪家公司先試著合作一個月不要急于簽長期合同。





一般情況下,在我們日常生活中剩飯剩菜都是非常普遍的,特別是對于一個容納上百上千人的食堂,就餐人員流動性不定,很容易出現尾菜,那么作為食堂承包公司,確實需要采取一些措施,避免浪費,避免出現剩飯剩菜現象,那么對于工廠食堂外包如何避免剩飯剩菜的呢?我們來了解一下。
1、食堂負責人要配合公司確定每天就餐人員數量;
2、食堂根據個別情況適當調整飯菜數量;
3、確保員工飯菜數量的前提下,盡量控制飯菜數量,避免浪費;
4、對不同剩飯剩菜進行分檢。
職工食堂是員工在工作過程中的生活保障,在飲食安全衛生的前提下,以低利潤水平,高質量的服務在公司的和監督下服務好員工生活,服務好整體工作。那么應該如何合理的設計出一套針對職工的食堂承包方案呢? 滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求,員工一天三餐,早餐標準不高于2元(一主一湯一菜),中餐標準不高于6元(一葷兩素一湯加米飯),晚餐標準不高于4元(炒飯、面食等),另外員工可以點菜(小炒菜),價格標準控制在5—10元,員工平均日每餐標準為4元。為保證低需求,采取自愿消費的生活標準,以盡量滿足員工的生活需求。食堂承包主要的是衛生、安全、實惠、好味道。

劉燕金先生
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