蕪湖員工食堂承包-蕪湖毅豐達(推薦商家)-員工食堂承包公司
        蕪湖員工食堂承包-蕪湖毅豐達(推薦商家)-員工食堂承包公司

        蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

        經營模式:商業服務

        地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號

        主營:餐飲管理,食堂承包

        業務熱線:0553-8222119

        QQ:289015060

        產品詳情 聯系方式
        產品品牌:蕪湖毅豐達
        供貨總量:不限
        價格說明:議定
        包裝說明:不限
        物流說明:貨運及物流
        交貨說明:按訂單
        有效期至:長期有效

        食堂承包公司小編介紹食堂安全、飲食安全是重點

        1、消防安全培訓,防患于未然廚房乃油煙之地,燃燒是分分鐘的事,故為了防范安全事故的發生,建議企業約定此條款:乙方需定期進行消防安全培訓,防患于未然,定期對廚師進行預防火災的培訓,如因乙方原因發生消防事故等,由乙方自行承擔一切法律責任及按實際情況賠償。乙方應確保煤氣使用的安全并接受職能部門及甲方的監督,如因乙方原因發生安全責任事故,乙方應承擔一切法律責任。

        2、菜品留樣,一切讓證據說話食物中1毒可大可小,為了不放過有錯的一方,也不冤枉無過錯的一方,我們應該明智約定如下條款:乙方應將每餐菜樣保存于冰箱保留48小時,作為發生食物中1毒事故的責任區分依據。若因乙方原因提供不潔食物造成甲方員工身體不適或食物中1毒,由乙方承擔所有診療費用及由此產生的所有法律責任,且甲方有權立即終止合作,并要求乙方承擔由此對甲方所造成的全部經濟損失。

















        食堂承包不僅方便企事業單位管理健康飲食,還能降低飲食成本。比起自己管理食堂,要找后備人員,但現在人工成本逐漸上升,無疑會付出更高的成本。另外,缺乏的管理技能,難以統一食堂管理。所以各種困難導致很多企事業單位找的食堂承包公司幫忙管理食堂。

        食堂承包的優勢有哪些?

        1、有了養殖基地,就有了自己的大型無公害蔬菜種植基地,可以通過訂單采購,充分利用自己的品牌優勢,與實力強大的供應商攜手,在同等質量條件下,享受絕対價格的競爭優勢。同時,擁有自己的農場,保證了肉制品的安全穩定供應和質量安全,極大地滿足了企業的需求。大型無公害蔬菜種植基地。

        2、擁有24小時配送車隊和10萬畝基地。還有幾個中餐供應鏈中心,原料入庫后實行電腦監控管理;不斷完善儲存體系,根據保溫要求對不同的食材進行分類儲存,使不同的食物在科學的溫度環境下盡可能保持新鮮美味。擁有一支物流運輸和配送車隊。

        3、完善管理制度

        員工衛生、餐具衛生、環境衛生和廚房衛生管理有系統、規范的操作指南。比如員工必須接受衛生培訓,保持個人衛生,養成良好的衛生習慣;處理干凈的餐具時,必須戴一次性衛生手套。餐具運到手指訂位后,要擺放整齊,密封防塵。每周清潔一次,用洗滌劑清潔桌子、椅子和地板,保持廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。每天下班后,所有日常廚房用具必須嚴格消毒。清洗時必須清洗一次,擦洗兩次,漂洗三次,消毒四次,清洗五次。
















        毅豐達集體用餐配送公司小編給大家介紹虎皮冬瓜的做法食材:

        冬瓜500克 豬肉末50克 小米椒節、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。

        做法:

        1、冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接著再改刀成3厘米見方的塊;

        2、凈鍋放油燒熱,下冬瓜塊煎至皮面微黃時,盛出來待用。鍋留底油,下豬肉末炒至酥香時,摻入適量的清水,加鹽、白胡椒粉和味精調味后,放冬瓜塊燒至軟熟,淋老抽上色并放入小米椒節,燒至汁干亮油時,撒入蔥花即成。



        劉燕金先生

        手機:18855309110

        蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

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        網址:m.913973.com
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