蕪湖食堂承包-蕪湖毅豐達(在線咨詢)-單位食堂承包
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        蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

        經營模式:商業服務

        地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號

        主營:餐飲管理,食堂承包

        業務熱線:0553-8222119

        QQ:289015060

        產品詳情 聯系方式
        產品品牌:蕪湖毅豐達
        供貨總量:不限
        價格說明:議定
        包裝說明:不限
        物流說明:貨運及物流
        交貨說明:按訂單
        有效期至:長期有效

        食堂承包公司小編介紹食堂蒸飯員崗位職責

        1、上班時穿戴整齊,檢查電源、油門安全,搞干凈周圍衛生,更換飯柜里的水。

        2、領米時檢查大米有無變質、發霉、多谷,聞聞有無異味,如有則應告訴飯堂負責人退貨,不能使用。

        3、把大米放進木籮,用水沖濕后,用大飯鏟邊翻邊沖水,反復沖洗,直至把米洗干凈,同時注意觀察米有無油花,以判斷是否是“毒米”,然后把米放進蒸盤里。開爐后不能隨意開飯柜門。停火前注意檢查飯有無夾生、未煮透現象。

        4、飯桶用開水燙過,再把飯倒進飯桶,及時蓋上桶蓋。

        5、開完飯,當餐及時沖洗干凈飯桶,倒置放在架上,自然流干水,晚餐把飯盆清洗干凈后,倒放飯柜內。

        6、如有剩飯,要放在風扇下吹涼,蓋好,放入冰箱保鮮,下一餐把飯鏟松,加水在飯筐內一起蒸熱。未經加熱,不許直接與新鮮飯混合出售。

















        團餐,一塊曾經被忽視的藍海,如今不斷涌起波瀾,隨著現在經濟發展的進步,很多單位都選擇了團餐配送。今天的中國團餐市場增速超過10%,服務近半數高達7億人,從學齡前的兒童、到高校的大學生,流水線上的工人到金融大樓的白領,從企業職員到公務員,幾乎除了節假日每天都有接受團餐的服務。

        團餐能夠有效的解決企事業單位沒有食堂的員工用餐問題,還能有效的減少不必要的人事資源浪費,同時提高用餐質量,為企業員工和工廠工人的運行增加助力。





        蕪湖集體用餐配送公司小編給大家介紹下:粉蒸肉要蒸多久關于粉蒸肉蒸的時間,一般是大火蒸開,中火蒸15分鐘(根據量調整時間)左右,再轉小火蒸約1.5小時(按量而靈活調整)。一般蒸牛肉要比豬、羊肉時間稍微長一點,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少許食用油、鹽、少許生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜歡添加)腌制1-2小時,再入鍋里蒸。



        劉燕金先生

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