
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0553-8222119
QQ:289015060
為了解決員工吃飯的問題,很多公司和工廠都采用食堂承包的形式,所以市場需求也相當(dāng)大,那么你想承包食堂,飯?zhí)猛獍泄芄荆绾螌懮虡I(yè)計劃書?接下來,以學(xué)校食堂為例,了解如何編寫食堂管理方案。
學(xué)校食堂管理計劃:
經(jīng)營理念和經(jīng)營目標(biāo)
1、經(jīng)營理念:食堂是教師和學(xué)生在教學(xué)過程中的生命保障。在保證食品的安全、衛(wèi)生的前提下,同時達到高質(zhì)量的服務(wù)。
2、業(yè)務(wù)目標(biāo)
(1)有效保障全體師生的生活,按照每日平均250人的規(guī)模配置經(jīng)營規(guī)模,并留出服務(wù)空間,確保供應(yīng)500人;
(2)滿足每周用餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的需求;
(3)保證學(xué)校完成學(xué)校投資回收的目標(biāo)。







蕪湖快餐配送公司小編給大家介紹下雪菜大湯黃魚食材:
大黃魚1條(約650克),雪菜100克,熟筍片50克、熟豬油、蔥段、姜片、蒜、料酒、鹽、色拉油各適量
做法:
1、黃魚洗凈,在魚身兩面劃花刀;雪菜泡水后切成細粒,入油鍋中煸炒后待用。
2、鍋燒熱,放入熟豬油燒至七成熱,將姜片、蔥段、蒜爆香;將黃魚入鍋略煎,加料酒、適量沸水,加蓋燜燒約5分鐘,湯汁呈乳白色時揀去蔥、姜,放入筍片、雪菜,加鹽調(diào)味即可。


蕪湖快餐配送公司小編給大家介紹下百合淮山鱸魚湯的做法材料:
鱸魚,干百合,干淮山,枸杞,姜片
做法:
1、洗凈宰好的鱸魚,斬幾大塊;
2、干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈,百合用清水浸泡20分鐘;
3、熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時放入鱸魚塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;
4、把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調(diào)味食用。
小訣竅:
鱸魚無需煎得足夠火候,以配合本湯中干百合和淮山清潤的味道和功效。下鹽時撒幾粒蔥花,讓整道湯水看起來色彩更豐富,更誘人。



劉燕金先生
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