
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
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食安問題大受重視!
媒體設投訴平臺,直播查餐廳
據央廣網10月26日消息,啄木鳥消費者投訴平臺在央廣網開通短短幾周時間,收到超過200條消費投訴,其中近三成有關食品安全問題。據了解,此平臺是由中體全力打造的公益性投訴平臺,目前流程包括消費者投訴、平臺審核、商家回復、消費者確認結案等環節。
近年來,餐飲業頻頻曝出食安問題,已經引起大眾媒體和部門的高度關注。過往,在此類問題中,消費者與商家的溝通中一直缺乏平等、有效且公開透明的渠道。據餐飲吧了解,目前除了類似啄木鳥平臺這樣依靠媒體大力監督的舉措之外,相關部門也在積極嘗試新的路徑,希望普通消費者也能在有關食安問題的過程中更多參與。







蕪湖快餐配送公司小編給大家介紹下雪菜大湯黃魚食材:
大黃魚1條(約650克),雪菜100克,熟筍片50克、熟豬油、蔥段、姜片、蒜、料酒、鹽、色拉油各適量
做法:
1、黃魚洗凈,在魚身兩面劃花刀;雪菜泡水后切成細粒,入油鍋中煸炒后待用。
2、鍋燒熱,放入熟豬油燒至七成熱,將姜片、蔥段、蒜爆香;將黃魚入鍋略煎,加料酒、適量沸水,加蓋燜燒約5分鐘,湯汁呈乳白色時揀去蔥、姜,放入筍片、雪菜,加鹽調味即可。


蕪湖集體用餐配送公司小編給大家介紹下荷葉粉蒸肉的做法
主料:蒸肉米粉70克 五花肉500克 干荷葉半張
輔料:料酒1茶匙 玫瑰腐乳1汁2湯匙 生抽2茶匙 味精1/4茶匙 白糖1茶匙 姜3片 清水30毫升
制作工藝:
1、準備所需材料,將五花肉切成約5毫米的大片
2、放入姜片,調入料酒、腐乳1汁、味精、白糖、生抽
3、攪拌均勻后腌制20分鐘,將蒸肉米粉加入五花肉中
4、再加適量清水攪拌,讓肉均勻的裹上米粉
5、蒸籠里鋪上荷葉,將肉擺放上去,或者直接擺放在盤中
6、放在蒸鍋里,大火蒸40分鐘左右,盛出,撒少許蔥花裝飾即可

劉燕金先生
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