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植物魚或成餐飲新前沿，植物肉能否俘獲中國胃？

       據央廣網10月25日報道，美國《紐約時報》在近日指出，植物蛋白肉正逐漸被消費者接受和推崇。隨著人們逐漸意識到海產品行業的環保問題，包括過度捕撈以及一些海產品帶來的健康風險，用植物或實驗室制成的魚類或海鮮有望成為食品領域的下一個風口。

       相比美國消費者對植物肉的普遍接納，中國餐飲市場對這一領域的關注還有很大的提升空間。不過，根據相關統計，42%的中國人正在嘗試減少肉類攝入，且這部分人群數量與日俱增，尤其是新冠疫情后，消費者更加關注飲食安全。同時，也有數據顯示中國植物肉市場自2013年起保持每年13.5%到15.5%的穩定增長，后期消費潛力很大。目前中國市場的植物肉品牌不少，除國外品牌之外，還出現了很多本土品牌，市場競爭頗多。

   對于中國人來說，食物的口感和風味是所在，這也在很大程度上影響了植物肉究竟能否走進中餐的。有餐飲業人士表示，植物肉的發展在中國的發展，還要更多依靠食材與餐飲企業產品創新的合作碰撞，也許在以后將會中餐走向一個健康吃肉的環保新時代。不過，究竟味道如何？還是消費者說了算。

       我們相信，隨著植物肉市場的發展和壯大，中國消費者對植物肉的接受程度會越來越高。而這一變化也被很多餐企關注到，他們通過與植物肉公司合作，研發菜式，探索植物肉在餐飲的更大可能。未來，我們將有望在更多的餐廳吃到此類菜式。

蕪湖食堂承包也可以承包餐廳早餐哦！你經常吃早餐嗎事實上，在生活中，很多人沒有吃早餐的習慣。，由于上課太晚等因素，從小就養成了不吃早餐的習慣。第三，有些人認為不吃早餐有助于減肥。但你知道嗎事實上，早餐是三餐中的，不吃早餐不會瘦，但會增加體重。

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　　因為早餐會變薄，你知道怎么吃早餐嗎其實，吃早餐也是一種學習，正確的飲食是瘦的，錯誤的飲食是不利于健康的，那么下面詳細了解如何吃早餐。

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