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肉類價格集體上漲，牛肉受市場波動影響

       央廣網(wǎng)北京10月26日消息， 據(jù)監(jiān)測，上周食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格持續(xù)上漲。除了蔬菜價格繼續(xù)大幅上漲12%之外，肉類也總體上漲，豬肉批發(fā)價格每公斤上漲9.7%，牛肉、羊肉批發(fā)價格分別上漲0.4%和0.2%。

       據(jù)此前報道，近國內(nèi)牛肉價格上漲其實源于牛肉市場的頻頻波動，因此進(jìn)口牛肉比本土牛肉價格上漲幅度更大。據(jù)農(nóng)科院透露，近期進(jìn)口牛肉價格上漲近30%，主要原因有以下幾點：一是進(jìn)口貨源地供給不足，批發(fā)及終端牛肉價格自然也要漲；二是消費習(xí)慣使然，每年中秋之后，天氣轉(zhuǎn)涼，牛肉市場需求提高，供應(yīng)量沒有跟上，自然會造成價格上漲；三是疫情仍處于常態(tài)化，多地進(jìn)口牛肉無法順利進(jìn)入國內(nèi)。

團餐配送公司小編給大家詳細(xì)介紹下山藥的營養(yǎng)

山藥中不僅含有大量植物蛋白，含有豐富多彩的山藥胃蛋白酶及其多酚氧化酶等純天燃營養(yǎng)元素，這種營養(yǎng)元素能夠立即功效于人們的疲倦，能推動腸胃消化吸收，減輕脾胃虛寒，對人們的脾胃虛弱，脾胃不和及其食少體倦和腹部脹痛都是有非常好的防止功效。

山藥含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等化學(xué)物質(zhì)，有益于腸胃消化作用。山藥中除開含有胃蛋白酶和植物蛋白之外它含有多種多樣對身體有利的礦物，除此之外，黏液蛋白質(zhì)也是山藥中蕞重要的存有，這類化學(xué)物質(zhì)不光能調(diào)整血糖值，防止血糖升高，還能消除毛細(xì)桖管內(nèi)壁的碳水化合物與人體脂肪，能防止毛細(xì)桖管脆化，更能降低癌病產(chǎn)生。

山藥含有皂甙、粘液質(zhì)，有潤化，滋養(yǎng)的功效，故可益肺氣虛，診治肺虛痰嗽咳嗽痰多之病。山藥中不但含有大量的維生素D，還含有豐富多彩的胡羅卜素。這種營養(yǎng)元素都可以保護(hù)眼睛，常常吃還能夠防止夜盲癥。此外，維生素D具備維護(hù)肌膚和避免皮膚粘膜變干躁的實際效果。山藥之中含有豐富多彩的多酚氧化酶和胃蛋白酶是能具有健康保健腸胃功效的主要成分。因而，也是一種臨床醫(yī)學(xué)中常見的診治脾胃虛寒病癥的藥品。

蕪湖快餐配送公司小編給大家介紹下百合淮山鱸魚湯的做法材料：

鱸魚，干百合，干淮山，枸杞，姜片

做法：

1、洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊；

2、干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘；

3、熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可；

4、把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。

小訣竅：

鱸魚無需煎得足夠火候，以配合本湯中干百合和淮山清潤的味道和功效。下鹽時撒幾粒蔥花，讓整道湯水看起來色彩更豐富，更誘人。