承包企業(yè)工作餐-六安企業(yè)工作餐-蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理
        承包企業(yè)工作餐-六安企業(yè)工作餐-蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理

        蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

        經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)

        地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬(wàn)春東路96號(hào)

        主營(yíng):餐飲管理,食堂承包

        業(yè)務(wù)熱線:0553-8222119

        QQ:289015060

        產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
        產(chǎn)品品牌:蕪湖毅豐達(dá)
        供貨總量:不限
        價(jià)格說(shuō)明:議定
        包裝說(shuō)明:不限
        物流說(shuō)明:貨運(yùn)及物流
        交貨說(shuō)明:按訂單
        有效期至:長(zhǎng)期有效

        企業(yè)食堂承包的幾種方式:

        一、半托承包方式,發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。承包方:負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理,根據(jù)貴公司口味要求配備廚師,提供飲食服務(wù)。可先墊付伙食費(fèi)用,就餐人員憑飯卡就餐,實(shí)行先消費(fèi),后付款的靈活方式,每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一。

        二、自由選擇方式,發(fā)包方:提供場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備(宜在500人以上客戶),承包方:實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng),就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi),自由選擇,風(fēng)險(xiǎn)由人。每餐設(shè)有30個(gè)品種葷素菜式,自由挑選,價(jià)位不等。







        食堂承包的幾種方式:

        一、全托承包方式,發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定,自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn)。承包方:負(fù)責(zé)投資廚房設(shè)備,合同期按投資金額多少來(lái)擬定(至少為三年),如合同期滿不再續(xù)約,廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用,采購(gòu)原料,加工制作,保障按質(zhì)按時(shí)提供飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)、水電、燃料、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供就餐飯卡(含IC卡),就餐人員憑飯卡就餐,按月消費(fèi)金額,每月結(jié)賬一次。

        二、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式,發(fā)包方:提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù),約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。承包方:在中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐,并負(fù)責(zé)以成品盒飯或以半成品形式(菜品加工制作完成后運(yùn)輸至客戶處進(jìn)行分餐)配送至客戶規(guī)定地點(diǎn)。

         目前很多企業(yè)單位選擇講公司食堂外包出去,擔(dān)心的就是食堂承包公司食品安全問(wèn)題,出現(xiàn)食品安全事故不僅僅是食堂承包公司的責(zé)任,危害則是公司的損失及員工利益的損失,那么食堂承包公司是怎么控制食品安全的呢?食品進(jìn)貨采購(gòu)衛(wèi)生安全常識(shí):

        (一)、食品安全衛(wèi)生管理:一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題,往往會(huì)影響整個(gè)群體,輕者影響到日常工作或?qū)W習(xí),重者將影響到社會(huì)的穩(wěn)定性。同時(shí),發(fā)生食品衛(wèi)生問(wèn)題也影響餐飲企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運(yùn)作,涉及影響餐飲企業(yè)本身的經(jīng)濟(jì)效益。

        (二)、食品原材料采購(gòu)管理:嚴(yán)格遵照《國(guó)家食品衛(wèi)生法》的要求,堅(jiān)決杜絕采購(gòu)含有毒、有害物資質(zhì)、被受污染或病死和死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物(包括未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫或不合格的肉類)等及其豆制品,可能對(duì)人體有害的食物原材料進(jìn)入廚房門。確保消費(fèi)者的用餐安全衛(wèi)生得到保障。

        劉燕金先生

        手機(jī):18855309110

        蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

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        傳真:0553-8222119
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