
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060
食堂承包公司小編介紹食堂蒸飯員崗位職責
1、上班時穿戴整齊,檢查電源、油門安全,搞干凈周圍衛生,更換飯柜里的水。
2、領米時檢查大米有無變質、發霉、多谷,聞聞有無異味,如有則應告訴飯堂負責人退貨,不能使用。
3、把大米放進木籮,用水沖濕后,用大飯鏟邊翻邊沖水,反復沖洗,直至把米洗干凈,同時注意觀察米有無油花,以判斷是否是“毒米”,然后把米放進蒸盤里。開爐后不能隨意開飯柜門。停火前注意檢查飯有無夾生、未煮透現象。
4、飯桶用開水燙過,再把飯倒進飯桶,及時蓋上桶蓋。
5、開完飯,當餐及時沖洗干凈飯桶,倒置放在架上,自然流干水,晚餐把飯盆清洗干凈后,倒放飯柜內。
6、如有剩飯,要放在風扇下吹涼,蓋好,放入冰箱保鮮,下一餐把飯鏟松,加水在飯筐內一起蒸熱。未經加熱,不許直接與新鮮飯混合出售。







食堂承包:吃豬肝也有這么多講究
豬肝富含鐵,主要是因為豬肝富含鐵,但實際上我們吃豬肝可以起到的作用,同時我們吃豬肝也可以幫助我們調節和改善,為我們的造血系統提供生理功能。因此,如果膚色不好,我們就需要吃豬肝,這對有好處,如果有,那么吃豬肝可以幫助改善。
實際上,豬肝中含有大量的維生素B2,主要存在于豬肝中,其中含有大量的維生素B2。所以如果我們能經常吃豬肝,我們就可以補充維生素B2的作用,這對我們的健康有好處。特別是我們可以用吃豬肝的方法來幫助我們,也可以用它來吃豬肝。讓身體,這樣我才能更健康,同時也使皮膚更健康。
吃豬肝的好處
豬肝含有大量的維生素C和微量元素硒。這些營養素是人體所需要的。如果你吃豬肝,它可以增體的反應。促進皮膚健康對我們有意義。同時,吃豬肝還可以有和老的作用,所以它可以抑制癌細胞的產生,同時,它也可以對我們有作用。預防急性性也是有益的。所以對大家來說,吃豬肝是一個不錯的選擇,可以起到很好的美容效果。
餐桌上三七根燉雞并不少見,其做法也并不復雜,因此而受到了諸多人的喜愛。殊不知其價值卻是極高,具有養血、產后虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用,也診治老年人的頭疼、腰肌酸軟無力等癥。下面蕪湖團餐配送公司小編就來給大家介紹下三七根須燉雞的做法。
一、三七根須燉雞的做法:
1、準備材料:三七根須10克、母雞1只或半只、姜蔥鹽椒適量;
2、制作方法:
(1)將準備好的三七根須放入水中浸泡約30分鐘;
(2)將母雞去毛、洗干凈;
(3)將三七根須置入母雞的中間如下圖所示:
(4)置入窩內,加入適量的水,文火燉沸后(文火需要燉1到2小時),置入姜蔥椒、即可食用。
二、三七根須燉雞的做法需要注意的問題:
1、建議每周吃1-2次
2、三七須根為生長三年的效果更佳,選擇好的三七根須效果才能達到更好。



劉燕金先生
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