蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

要想順利拿下學校食堂承包，經營方案該怎么寫？

一、和諧性管理模式，1、校方參與食堂管理，指導食堂經營管理工作:監(jiān)督、審批服務品種與價格；檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作；抽查、評價服務品種的質量；協(xié)調學生就餐秩序。2.經營者實行電腦化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明細消耗和累計情況，以提供明細監(jiān)督依據；3.與學生會及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時定期)協(xié)商,共同辦好食堂。

二、經營估算情況1.經營指標 :吃飯費用年營業(yè)收入650-935萬元(就餐實際天數每月按26天，每年按10個月);材料成本占比65%;燃料成本占比10%(水、電、煤、氣);人工成本占比10%;經營管理費用占比8%;利潤7%(含相應的承包管理費用等)。2.資金指標:相應的設備由校方提供,經營者負責10-20萬流動資金投入。

安徽毅豐達餐飲管理服務有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學校、醫(yī)院、工地、工廠、企事業(yè)單位飯?zhí)煤凸呒Z油配送的現代化后勤服務公司。專業(yè)于蕪湖、南京、合肥、安徽、江蘇等食堂承包，飯?zhí)贸邪卟伺渌汀Ｎ覀儽小翱蛻糁辽稀⒂眯姆铡I(yè)管理”的運營宗旨。以團結奉獻、進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。

員工食堂承包，意思是由第三方企業(yè)以承包的方式將甲方企業(yè)的食堂進行承包管理。由企業(yè)提供場地，第三方企業(yè)提供人力以及食材等等為甲方服務。現代企業(yè)對員工餐飲的要求變高，公司內部已經不能滿足了員工的基本用餐需求。所以才會選擇將員工飯?zhí)贸邪o第三方企業(yè)。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司就是一家比較專業(yè)的員工飯?zhí)贸邪髽I(yè)。