
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060
近是開學季,大大小小的學校都開始了新的學期。但是隨著新學期的開始,越來越多的學校食堂承包問題被爆出。食品安全問題一直是社會非常關注的一個問題。學校食堂承包中的食品安全問題主要體現在這幾個方面:食物過期、生蟲發霉,食品以次充好,學生餐營養不均衡等等。學生的抵抗力比較差,又正是長身體的時候,所以學校食品安全問題往往會造成非常嚴重的后果。這些被爆出有食品安全問題的食堂承包商,都有一個共同的特點:不接受他人參觀廚房與倉庫。我認為食堂承包安全問題,應該由社會共同來參與監督。





食堂承包就餐模式:半固定就餐模式,所謂的半固定就餐模式就是:廠方每個月將固定了的吃飯費用(比如管理450元/月、員工240元/月)統一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定費用不會計入下個月吃飯費,也不算作現金直接補貼給員工,而是到月底直接清零。
怎么尋找到一家專業的食堂承包公司?要看食堂承包公司環境衛生管理,客戶員工用餐后須擦拭桌椅,毅豐達食堂承包公司會保持環境干凈無灰塵、無油漬,地面無垃圾雜物,保證不積水、干凈、清爽。門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗,要定期清潔與維護通風、排污設備,以確保運轉正常。每周大清潔一次,用清潔劑清洗桌椅、地面,做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

劉燕金先生
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