蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

其實除了在廚房做廚師，自己帶一個團(tuán)隊承包一家學(xué)校或者企業(yè)的食堂也是收入不錯的選擇，因為相對于餐廳的高要求和不穩(wěn)定的客源，承包食堂則相對簡單和穩(wěn)定。而且除了學(xué)校，為了解決員工吃飯的問題很多公司和工廠都采用食堂承包的形式，所以市場需求也挺大，那么想要承包食堂，經(jīng)營方案該怎么寫呢？

1.經(jīng)營理念:食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵剑哔|(zhì)快捷的服務(wù)在校方的和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。

2.經(jīng)營目標(biāo)(1)切實保障所有師生的生活，按日平均250人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模，并留有保證供應(yīng)500人需求的服務(wù)空間;(2)滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的低需求;(3)保證完成校方對食堂投資回收的目標(biāo)。

2016年和2017年，我國餐飲業(yè)收入分別達(dá)到了3.5萬億和3.9萬億，預(yù)計2018年全年餐飲業(yè)規(guī)模將突破4萬億大關(guān)。餐飲業(yè)的快速發(fā)展，帶來巨大的商機(jī)和財富，而原本應(yīng)虎視眈眈的資本對于這一投資風(fēng)口，表現(xiàn)得卻十分謹(jǐn)慎和理性。從投資案例的數(shù)量來看，在經(jīng)歷了2015年的高點之后，國內(nèi)對實體餐飲店的投資案例逐漸回落，機(jī)構(gòu)將投資重點放在餐飲O2O等新興領(lǐng)域，更多地聚焦在互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)餐飲融合方面。傳統(tǒng)餐飲業(yè)之所以不容易獲得資本追捧的一個重要原因是“退路不明”，資本市場肯冒著風(fēng)險去押注，無非是在退出的時候，能有所收獲。

蕪湖毅豐達(dá)康餐飲管理有限公司是一家經(jīng)工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等相關(guān)部門審批成立的餐飲服務(wù)型企業(yè)，自成立以來，一直專注食堂承包，食堂托管，公司一直秉承 “專業(yè)、專心、專注”的經(jīng)營理念，本著“服務(wù)無極限，滿意無終點”的工作作風(fēng)，以“客戶滿意”為服務(wù)目標(biāo)。專業(yè)、敬業(yè)的餐廳管理團(tuán)隊，年輕有活力、凝聚力的工作團(tuán)隊；富的管理經(jīng)驗和實際操作經(jīng)驗:從廚房的設(shè)計規(guī)劃、設(shè)備的組成投入、膳食的合理搭配及現(xiàn)場的操作管理， 我們都能提供多方位的服務(wù)。